Болгарская лакомка

**Ванда** » Сб авг 22, 2009 8:22 pm

Привет! Я новенькая! Решила выставить тоже свои рецепты. Их у меня очень много.

Этот салат готовлю уже много лет. Уже даже не помню - кто дал рецепт.

БОЛГАРСКАЯ ЛАКОМКА

3 кг. помидоров,2 струч. горького перца,4 головки чеснока, 1 стакан подсолнечного масла, 1 стакан сахара, 2 ст. ложки соли, 2 кг. перца.
Помидоры, чеснок, горький перец перекрутить через мясорубку или блендер. Добавить подсолнечное масло, соль, сахар и варить 1 час. Добавить нарезанный перец за 15-20 мин. до окончания варки. Добавить 1 ст. ложку 9% - го уксуса (я не добавляю, но храню в холоде). Закатать. Очень вкусно!