крем белковый заварной "шман"

**Ласка** » Вт апр 21, 2009 9:51 pm

LASTO4KA,Ириш, так значит всё-таки можно оставлять в холодильнике и украшать на следующий день?

**Анетка** » Вс апр 26, 2009 9:10 pm

Девочки,а сколько сахара надо,если брать стаканом? А то у меня весов нету,а боюсь ошибиться :girl_blush:

.
Спассибо :daisy:

**Елена** » Вс апр 26, 2009 9:52 pm

Анетка писал(а):сколько сахара надо,если брать стаканом?

смотря какой стакан,если граненый-то стакан и чуть меньше половины и будет 350г,а если простой,то полный стакан и больше половины.
Но лучше купить мерный стакан.

**Анетка** » Пн апр 27, 2009 2:35 pm

Спасибо!!! :Rose:

**Анетка** » Вт апр 28, 2009 3:46 pm

baby mari,большое спасибо за такой рецептик :Bravo:

!!! Чесно говорю,я не верила,что у меня получится,я ввобще с белками не могу подружится :crazy:

,а тут на тебе :Yahoo!:

!!! Вчера делала с кремом еклеры,всем очень понравились :vkusno:

!!! Половина крема осталась,я поставила в холодильник,а сегодня смотрю,а ему и нечего нету,он полностью прегодин для роботы

,такой же вкусный и красивый как и вчера :girl_pardon:

!!! Еще раз спасибочки!!!! :daisy:

**SUSE** » Чт май 28, 2009 10:52 am

почему у меня крем получился нормальным устойчивым а как начила добавлять краситель перемешала он как на солнце растаил? подскажите почему :cry:

**SUSE** » Чт май 28, 2009 11:04 am

**Кукуся** » Сб июн 06, 2009 11:29 am

SUSE
Света, и у меня так же, хотя добавляю краски совсем чуток- она у меня сильно концентрированная :sorry:

А в последнем случае сел крем опять, так я теперь думаю, что вода попала, как мне Елена ответила.
Венчики в морозилке держалаи конденсат появился :sorry:

Завтра буду делать торт, опять попробую :girl_yes:

**SUSE** » Чт июн 18, 2009 3:29 pm

спасибо Марине :daisy:

обалденный крем :good:

**Виshенка** » Чт авг 20, 2009 7:43 pm

Я сегодня училась этот крем делать и розы крутила первый раз.Девочки, помогите, скажите еще из-за чего при добавлении красителя крем этот поплыл (вода точно туда не попала). Краситель гелевый. Вот что у меня получилось

Может я не в тот момент краситель добавляю? Когда его надо добавлять по-правильному, в какой момент приготовления?

**_Анюта_** » Чт сен 17, 2009 6:28 pm

baby mari
Марина спасибо огромное!!!!!!!! У меня все получилось и даже с гелевыми красителями не текло. Училась крутить розы.... Капуста конечно, надо набивать руку... Еще раз огромное вам спасибо, теперь украшать буду только им (вместо маслянного и взбитых сливок)

**hexsa** » Ср сен 23, 2009 5:33 pm

Девочки.а на какие крема можно сажать украшения из этого крема?

**Елена** » Ср сен 23, 2009 5:35 pm

hexsa писал(а):а на какие крема можно сажать украшения из этого крема?

на масляный,на глазурь,на ганаше,но лучше украшать одним кремом,так по вкусовым качествам лучше.,ну а прослойку можно сделать любой другой.

**hexsa** » Ср сен 23, 2009 10:24 pm

ЛЕНОЧКА,СПАСИБО. :girl_yes:

**наталии** » Вт сен 29, 2009 2:22 pm

здравствуйте девчата я очень хотела найти этот крем , я почитала всё и буду пробывать :vkusno: