Торт"Роман"

**Елена** » Вс июн 28, 2009 11:57 am

Девчата,вот попались мне давние фото.Можно сказать,это один из первых моих тортов.Показываю,т.к. очень вкусный и бисквит необычный,мой эксперимент,пеку давно ,всегда удавался,вот с вами делюсь.Работа без насадок и всяких прибамбасов.,просто с помощью корнетика :wink:

а бороздки-вилкой
Согласитесь,что многие из вас новички,делаю намного лучше.Так что не надо стеснятся и показывайте свои работы.
Ну ,ладно,предисловие закончилось,будем печь торт

Для теста

7 яиц
1.5 стакана сахара
2 стакана муки
1 пакетик разрыхлителя ( или 1 ч.л гашеной соды)
100 мл апельсинового сока
50 мл газированной мин.воды(или шампанскоe)
50 мл растительного масла или слив./маргарина

Смешать сок, масло, 1 стакана сахара , желтки,мин.воду, муку и разрыхлитель.
Отдельно взбить белки с оставшимся сахаром.И ввести белки в смесь,осторожно загребая снизу перемешать тесто,
НЕ МИКСЕРОМ! в ручную и вылить в форму

Выпекать при 160-180 С ,мин 20-30(духовку разогреть!)

Когда бисквит хорошо остынет,разрезать вдоль и пропитать пропиткой
у меня кофе и свежая сгущенка

затем промазать кремом,орехами и фруктами
Крем
500 гр сливок взбить и постепенно добавить сгущенку или сахар,по вкусу и продолжать взбивать,когда крем немного загустеет можно промазать коржи,а остаток крема взбивать дальше до устойчивых пиков и затем уже украсить торт.
Приятного чаепития!!

отчёты
1.Saxsaul

**auzzie** » Вс июн 28, 2009 12:18 pm

Nur eine Frage: а куда девать минеральную воду?

**Елена** » Вс июн 28, 2009 12:20 pm

auzzie писал(а):а куда девать минеральную воду?

в тесто

все смешивается,кроме белков,затем вводятся белки

**auzzie** » Вс июн 28, 2009 12:21 pm

в тесто :винк:
все смешивается,кроме белков,затем вводятся белки

Теперь вижу, спасибо.

**lario** » Вс июн 28, 2009 12:39 pm

Елена, торт как раз для меня.Спасибо! Печь люблю, аж маньячка тортная стала, а с украшениями-хана! Ну, не могу... А такой тортик можно попробовать сделать и вкусно и прилично.

**Lena_75** » Вс июн 28, 2009 12:41 pm

Тортик какой пышный :good:

Люблю такие тортики :vkusno:

**Viktarisha** » Вс июн 28, 2009 12:46 pm

ДА ТОРТИК ВКУСНЫЙ КАКРАС ДЛЯ МЕНЯ O:-)

**Elune** » Вс июн 28, 2009 3:07 pm

Елена
Леночка,очень нежный и вкусный тортик получается,а крем какой вкусный,мне он так нравится,первый раз когда делала давненько,боялась что будет жидкий,очень вкусно,спасибо. :good: