Вепрево колено

**Ликуленька** » Вт дек 22, 2015 9:39 am

Спасибо!

**Buchy** » Вт дек 22, 2015 8:55 pm

Ликуля, спасибо за аппетитную тарелочку :daisy:

**A_Kostka** » Чт янв 07, 2016 11:29 pm

Уже третий раз готовлю по этому рецепту. Очень вкусно. Мужчины оценили :good:

на самом деле рулька большая довольно, но на фото, мне кмжется, этого не видно)))

**Buchy** » Пн янв 11, 2016 5:14 pm

A_Kostka писал(а):на самом деле рулька большая довольно, но на фото, мне кмжется, этого не видно

Да, фото не передает размеров! Анюта, рада, что пользуешься рецептом :Rose:

**Room** » Ср июн 06, 2018 8:30 am

**Buchy** » Сб июн 16, 2018 8:33 pm

Room Наташа, вот это мясо :vkusno:

**Янна** » Вт авг 04, 2020 12:31 pm

Buchy
Давно собиралась приготовить это блюдо и, наконец-то, я это сделала

, очень вкусно :vkusno:

!

**Buchy** » Чт авг 20, 2020 10:42 am

Янна писал(а): очень вкусно

Разрез

**gena** » Сб окт 31, 2020 2:40 pm

Вкусное мясо. :vkusno:

Нам ОЧЕНЬ понравилось!!! Безусловно, к повтору! Мне только остроты не хватило. Я когда-то готовила подобное, не такое красивое и монументальное, но специи мне там нравились.

Напишу здесь, чтобы потом не искать.
Рецепт из «Рецепты без лишних затрат. Теленеделя. Специальное приложение №105. Сентябрь 2013).
1 кг свиной подчеревки (рульки в данном случае), 1 головка чеснока, 2 пучка зелени, 2 ст. л. растительного масла, 1 ст.л. майонеза (можно заменить сметаной), по 1 ч.л. черного, красного перца и приправы к мясу.
Подготовить рульку согласно рецепта.
Поверхность ее натереть солью и приправой к мясу. Зелень помойте, обсушите, смешайте с очищенным чесноком, маслом, майонезом, перцем и измельчите в блендере. Выложите смесь на мясо, разровняйте. Мякоть сверните в рулет и свяжите ниткой.
дальше по рецепту.
Запекайте при 180 град полтора часа. (Я готовила 2 часа при 200 град сегодняшний, мне немного суховато).

Спасибо, Олесенька!!! Замечательное блюдо для праздничного стола - в лидеры мясной нарезки.

Буду приходить часто с отчетами (с моими изменениями, горчицу само-собой добавлять буду, а вместо чеснока - полностью мою заправку).

**gena** » Сб окт 31, 2020 7:03 pm

Приготовила Зеленый салат с коричной заправкой. С этим салатом колено заиграло новыми красками!!!
Теперь мне ничего к нему не нужно. Салатик и колено просто созданы друг для друга. :vkusno:

В общем, если буду готовить строго по рецепту, то тогда и этот салат. Или соус нужно похожий сообразить к мясу.

**Buchy** » Пн ноя 02, 2020 8:25 pm

gena Таня, спасибо, мясо у тебя превосходное! Я такие "тяжелые" блюда люблю подавать с легкими, свежими салатами.

**gena** » Пн ноя 02, 2020 8:41 pm

Buchy писал(а):gena Таня, спасибо, мясо у тебя превосходное! Я такие "тяжелые" блюда люблю подавать с легкими, свежими салатами.

Ну тогда все сошлось. Вместе это мясо и салатик твой. :vkusno:

**Buchy** » Пн ноя 02, 2020 10:42 pm

gena писал(а):
Buchy писал(а):Ну тогда все сошлось. Вместе это мясо и салатик твой.

И это здорово :daisy: