Кавурма Шурпа

**KUZIK** » Пн мар 02, 2009 5:18 pm

Ой блин всё вкуснотень :vkusno:

убили на повал :girl_yes:

Хочу казан и что бы в нём готовить :girl_cray2:

**ИВАН ИВАНЫЧ** » Пн мар 02, 2009 5:34 pm

Надюшес писал(а):ну всё,я в обмороке от ваших экспериментов с казаном..

Неее ... время экспериментов уже прошло ...

**яхши киз** » Пн мар 02, 2009 6:20 pm

Елена писал(а):
ИВАН ИВАНЫЧ писал(а):НАРИН ... совершенно незнакомо

vikavova может "Нарын"? похоже на "Бешбармак"у нас такое готовили

Баранину, копченую грудинку и сало отваривают, затем вынимают из бульона, охлаждают и нарезают соломкой.
Из муки и воды замешивают крутое тесто, тонко раскатывают его и режут на куски 10x5 см, отваривают в соленой воде и нарезают соломкой. Лук мелко шинкуют и пассируют до золотистого цвета. При подаче мясные продукты, лапшу и лук посыпают перцем и заливают бульоном.

Лена вы перепутали во-первых никакой баранины и копченой грудинки, только конины и конская колбаса (казы). а широкие полосы это беш бармак

**яхши киз** » Пн мар 02, 2009 6:22 pm

ИВАН ИВАНЫЧ писал(а):vikavova

Увы ... НАРИН ... совершенно незнакомо. Может хоть расскажете вкратце - что и как. Тогда и подумаем. Названия могут варьироваться ...

рецепт: тесто режут тонко как паутинка.
конину долго варят с приправами (зира, кинза, кутем), затем бульон солят и процеживают (предупреждаю запах не самый ароматный), лапшу отваривают в не соленой воде, мясо мелко и тонко нарезают, смешивают с лапшой, подают в двух видах холодный - лапша с мясом и тонкие ломтики казы, горячий - заливают бульоном.

**Елена** » Пн мар 02, 2009 9:27 pm

яхши киз писал(а):во-первых никакой баранины и копченой грудинки, только конины и конская колбаса (казы). а широкие полосы это беш бармак

всё может быть,как знаю ,так и написала.

**лакомка** » Вт мар 03, 2009 3:44 am

Иван Иванович, так вы Узбек??? А я то сижу, гадаю от куда такие названия знакомые??? У меня много друзей, да и муж из соседней страны

Так что можно сказать мы родственники :Yahoo!:

**ИВАН ИВАНЫЧ** » Вт мар 03, 2009 3:47 am

лакомка писал(а):Иван Иванович, так вы Узбек??? !:

Что характерно чистокровный и ...........

**Пусенька** » Чт мар 05, 2009 10:21 am

Все что могла, сказала когда могла говорить......, а мне еще целый день работать :cry:

: пропал рабочий день...

**Lady Schumacher** » Вт мар 17, 2009 4:53 pm

Уведите меня отсюда :ROFL:

**Dosha** » Пт мар 20, 2009 1:10 pm

надо домой........ СРОЧНО!!!
Спазмы в желудке от таких рассказов и картинок...
Сейчас побегу на рынок, а завтра всё попробую......
Спасибо вам огромное!!!!! :vkusno: