Светланушка, благодарю за такой замечательный рецепт колбасы: просто в приготовлении, как раз для меня.
Это мой, так сказать, дебют
Самое трудозатратное - это было мелко порезать курочку.
Использовала бедрышки без кожи. Увы, как и у многих девочек желатин вытек (хотя использовала толстую фольгу). Но - рулетики (мои так назвали) понравились всем без исключения. Один возила к маме - на пробу.