Еще один. Начинка - морковь на терку, помидоры, зеленый лук, сыр. Выкладывала на хорошо разогретую сковороду, подкладывала под лаваш кусочек масла и дальше держала на медленном огне, чтобы сыр успел расплавиться.
Очень вкусно!!! И быстро. Для хорошей корочки (для себя пишу, чтобы не забыть) жарить на маленькой сковородке тонкостенной с высокими бортами. Предварительно хорошо разогреть ее. Под каждый подкладывать малюсенький кусочек сливочного масла - накрыть крышкой и минимальный огонь, чтобы все расплавилось внутри. Потом перевернуть и снова масло, накрыть.
Начинка - помидоры, фермерская индюшиная колбаска, сыр моцарелла, творог.