Салат "Остров" с орегано

**Пчела** » Вс апр 19, 2009 4:29 pm

Девочки, всех со светлым праздником Пасхи! ВСЕМ здоровья, добра, любви!!!!! :Rose:

Делала такой салатик, угощайтесь :vkusno:

Очень вкусненький, не тяжелый, т.к большое количество зелени!! :Yahoo!:

Пикантный вкус орегано....ммм.. :vkusno:

Попробуйте, не пожалеете!! :good:

Рецепт брала из интернета, не помню с какого сайта...

Состав:
1. 2 небольших варёных окорочка
2. Шампиньоны - можно резанные в банке - лучше маринованные (чтоб была кислинка), можно свежие - кто как любит
3. 2 средних репчатых луковицы
4. 2 средних свежих огурца
5. 2 средних картошки
6. 3-4 варёных яйца
7. ОРЕГАНО (сухая приправа)
8.Грецкие орехи -100 гр
8.Соль, перец
9.Зелень - чем больше, тем лучше

Приготовление:
1. Курицу варим, остужаем, режем полосками
2. Резаные свежие шампиньоны обжариваем вместе с репчатым луком (лук порезан четверть кольцами) минут 10 на оливковом (желательно) или растительном масле. Добавляем порезанную курицу. Добавляем ОРЕГАНО (несколько хороших щепоток (достаточно много) до яркого аромата). Тушим на медленном огне ещё минут 5, закрываем крышкой и даём впитаться орегано (минут 15). Затем откидываем получившуюся массу на салфетки и остужаем
3. Картошку варим в солёной воде "в мундире" почти до готовности (так, чтоб не разварилась!)
4. Огурцы режем тонкой короткой соломкой.
5. Яйца режем тонкой короткой соломкой.
6. Грецкие орехи измельчаем (не очень мелко).
7.Зелень мелко порубить, оставив веточки для украшения.

Укладываем слоями:

1. Картошка на крупной тёрке (присолить)
2. Майонез (не очень обильно, т.к. нижний слой, как правило пропитывается верхними слоями майонеза и оставшегося масла от жарки)
3. 1/2 массы лук+шампиньоны+курица+орегано
4. Майонез
5. Грецкие орехи (присыпать обильно)
6. 1/2 массы лук+шампиньоны+курица+орегано
7. Майонез
8. Свежие огурцы
9. Майонез
10. Яйца
11. Промазать майонезом и присыпать рубленной зеленью.
Майонеза можно поменьше, не мазать каждый слой, все равно все пропитается.

Все! Дать пропитаться. Наслаждаемся!
Приятного аппетита!!

**AnnaMari** » Вс апр 19, 2009 4:40 pm

Вот так пальмы! Здорово, спасибо за рецепт и оформление. :daisy:

**Пчела** » Вс апр 19, 2009 4:48 pm

AnnaMari
Марианна, угощайся!! попробуй приготовить, близким должно понравится! :girl_yes:

**louda** » Вс апр 19, 2009 4:52 pm

ГАЛИН,

Как здорово мала-чинка :daisy:

**jelena25** » Вс апр 19, 2009 5:03 pm

Галинка вот так умничка,такой островок сотворила,просто чудо :Bravo:

спасибо

**Пчела** » Вс апр 19, 2009 5:06 pm

louda
jelena25
Девчонки, спасибо, угощайтесь!! :vkusno:

Со светлым праздником Пасхи!!! :Rose:

**Еленка26** » Вс апр 19, 2009 6:29 pm

Пчела
Класно оформила салатик :good:

**miss_MIS** » Вс апр 19, 2009 6:42 pm

Здорово!!!!!!!!!!!!! :vkusno:

Очень хочется попробовать, скорей бы повод появился!! А у меня идея возникла: что, если зеленью не посыпать, а оставить желток сверху... Ну что-то типа песочка? :girl_blush:

Спасибо за новый салат в моем арсенале!!! :daisy:

**Maslina** » Вс апр 19, 2009 6:43 pm

Пчела писал(а):Салат "Остров" с орегано

Галина

оригинальный рецепт, молодец. :daisy:

возьму на заметку :wink:

спасибо

**SholahWerassa** » Вс апр 19, 2009 6:54 pm

Готовила такой салатик, только сверху действительно желток-" песочек", вокруг песочка киви "полукружьями", а вместо листьев пальмы зеленый лук-очень красиво!

**Пчёлка Мая** » Вс апр 19, 2009 8:32 pm

И тебя с праздником Пасхи, Галочка.

Салатик очень понравился, :vkusno:

рецептик утащила, спасибо. :daisy:

**Ультра** » Вс апр 19, 2009 8:42 pm

Ой!!!! Какая красота и вкуснота наверняка))) произведение искусства прям)) :Yahoo!:

только вот про приправу такую не слышала?? ее легко найти?

**Пчела** » Вс апр 19, 2009 8:49 pm

Еленка26 писал(а):Пчела
Класно оформила салатик

Леночка, спасибо! :daisy:

miss_MIS писал(а):Здорово!!!!!!!!!!!!! Очень хочется попробовать, скорей бы повод появился!! А у меня идея возникла: что, если зеленью не посыпать, а оставить желток сверху... Ну что-то типа песочка? Спасибо за новый салат в моем арсенале!!!

Оленька, попробуй, конечно! начни готовить и повод обязательно сам найдется!! :Yahoo!:

я тебе подскажу, чтобы легче было пальмы готовить берешь трубочки для коктейлей (я брала от детского сока), отрезаешь нужной длины и нанизываешь на них маслинки, затем вставляешь пучок петрушки или лучка (смотря какой вид пальмы ты хочешь сделать

. если веерную пальму - то петрушку, если, например, как юкка с длинными узкими листьями - то нужен лучок (как ниже девчонки писали)...вот сколько изобретений :Yahoo!:

а на счет песочка - да, конечно, можно сделать яичный желток, просто вкус орегано я очень люблю со свежей зеленью (такой неповторимое сочетание вкуса получается) и ее весной так не хватает..

попробуй сделать и так и так и выберешь наилучшее сочетание :wink:

желаю удачи!! напиши потом как получилось, мне очень интересно! :daisy:

Maslina писал(а):
Пчела писал(а):Салат "Остров" с орегано

Галина оригинальный рецепт, молодец. возьму на заметку спасибо

Марьяночка, пожалуйста! :friends:

SholahWerassa писал(а):Готовила такой салатик, только сверху действительно желток-" песочек", вокруг песочка киви "полукружьями", а вместо листьев пальмы зеленый лук-очень красиво!

Анечка, да, можно украсить как угодно!!!!!! мне твоя идея тоже нравится :good:

Пчёлка Мая писал(а):И тебя с праздником Пасхи, Галочка. Салатик очень понравился, рецептик утащила, спасибо.

Олечка, и тебя с праздником!!!!! :Rose:

На здоровье!!!!! O:-)

**Пчела** » Вс апр 19, 2009 9:00 pm

Ультра писал(а):Ой!!!! Какая красота и вкуснота наверняка))) произведение искусства прям)) только вот про приправу такую не слышала?? ее легко найти?

Лилечка, спасибо за похвалу, очень приятно!! :Rose:

а я давно про нее слышала, все на слуху было название....приобрела вот только недавно, как только увидела в магазине. ну...эта приправа вещь так скажем не частая, но появляется, просто поспрашивать надо в отделах для специй.
вот, списала с пакетика: ОРЕГАНО (душица) - широко применяют в итальянской, французской, кавказской кухне. Орегано добавляют в овощные супы,соусы, пиццу, блюда из грибов, к различным блюдам из мяса. Способствует улучшению пищеварения и повышению аппетита.
Удачи в поиске и приготовлении!

**Елена** » Пн апр 20, 2009 1:12 am

Галя,пальмы супер :Bravo: