Шоколадный торт с малиновым и лимонным кремом

**Babydoll_** » Ср дек 23, 2015 10:23 pm

Здравствуйте, автор! Скажите, пожалуйста, а коржи пропитывать не надо? И что, если взять агар-агар вместо желатина? Не в курсе с пропорциями? Спасибо!

**oldeg** » Ср дек 23, 2015 10:35 pm

Babydoll_ писал(а):Скажите, пожалуйста, а коржи пропитывать не надо?

Если хотите, можете пропитать. Я не пропитываю, мне достаточно пропитки от крема.

Babydoll_ писал(а):И что, если взять агар-агар вместо желатина?

Я с агаром такие начинки не делаю, подсказать не могу.

**Morvolna** » Вт дек 29, 2015 10:57 pm

oldeg Ольчик,планирую твой торт готовить :girl_yes:

..Вопрос по поводу малины возник :girl_blush:

..У меня есть малиновый сок...Сколько примерно его надо в крем? 1 стакан цЕлой примерно какому кол-ву переработанной соответствует? Примерно 0,7 ст? :wink:

**oldeg** » Ср дек 30, 2015 4:53 am

Morvolna Ксюш, мне так сложно сказать. Сок и пюре разные вещи и консистенция разная. Может и желатина больше понадобится.

**Morvolna** » Ср дек 30, 2015 12:17 pm

oldeg писал(а): Сок и пюре разные вещи и консистенция разная.

Ясно..Буду тогда считать примерно ,исходя их своих расчетов :roll:

Надеюсь,все получится :friends:

**oldeg** » Ср дек 30, 2015 1:55 pm

Morvolna Удачи :daisy:

**Morvolna** » Ср дек 30, 2015 4:05 pm

Спасибо,Оль!!! Вечером буду работать

**Morvolna** » Пт янв 01, 2016 12:26 am

oldeg Ольчик,как и обещала,несу отчетик :wink:

...

Готовила 2 коржа(по 23 см в диам.) на 3 яйца...Зато крем -по полной

..Вместо малины взяла клубнику(не рискнула использовать сок малины :girl_pardon:

)...Сахара в клубничный крем пошло 70 гр,в лимонный-50 гр...
Для первого коржа слишком долго мешала тесто и оно мало выросло в духовке :girl_blush:

...

такой торт после сборки :wink:

Немного крема осталось-не уместился он в размеры кольца :girl_pardon:

Крем-чиз не готовила..и так много калорий :wink:

...Просто сварила помадку из сметаны+сахар+кэроб....
Дочка занималась украшением :wink:

...

Торт получился очень нежным,не приторным и свежим!!!! :vkusno:

Спасибо большое за рецепт!!! :daisy:

Буду повторять :girl_yes:

С Новым годом !!! :daisy:

**anacteicha** » Пт янв 01, 2016 11:56 am

Ольга спасибо большое за такой оооочень вкусный рецепт тортика, :Yahoo!:

я просто в восторге, супеер!! Мой конечно выглядит не так классно, но я старалась. Вот мой отчетик. :good:

**Sweetness** » Пт янв 01, 2016 3:57 pm

Оль, я не исключение, как посмотрю. Тоже твой тортик на НГ готовила. Хотела новый пробовать, но семья запротестовала. Захотели проверенный рецепт. И снова с черникой. Не знаю донесу ли разрез, но в процессе фотографии сделала. Крем делала вообще на 280 гр сыра. Хватило вполне. Сверху можно было чуть больше, но там всё равно глазурь, поэтому не запаривалась с его количеством и досканальным выравниванием :wink:

.Снаружи только как то корявенько крем смотрится, хотя внутри всё ровно и красиво :girl_blush:

. Дочь сказала, что ещё бусинок не хватает :lol: