AnCoLia писал(а):делала в принципе по рецепту, но: добавила 100 грамм маскарпоне, 3шт. крупной свежей клубники и 2дольки дыни
Представляю, как ароматно получилось, замечательное вкусовое сочетание получилось.
А с маскарпоне больше на Олин рецепт уже похоже
AnCoLia писал(а):только пока не пойму на каком этапе взбивания/перемешивания остановится
Попробуй не через 50 минут перемешивать, а через 30. Раза 3 должно хватить. может тебе сразу не доводить мороженое до глубокой заморозки?