Рецепт родился на основе давно полюбившегося Домашнего пирога .
Вариант "сюрприза" можно выбирать по желанию .Нам ,любителям творога ,именно такое исполнение пришлось по вкусу .
Выход 14-15 шт( в зависимости от размера формочек).
Ингредиенты
Тесто
2 яйца
сахар-85-90 гр(сладкоежкам можно брать больше)
растительное масло-55 гр
молоко-180 гр
мука цельнозерновая-75 гр
мука пшеничная-175 гр
разрыхлитель-16 гр
ванилин
Начинка-сюрприз
творог-120-140 гр
шоколад-25 гр
сахар(по желанию)
Приготовление
С помощью венчика или миксера смешать жидкие компоненты и сахар.Добавить муку и разрыхлитель,хорошо размешать.
Для начинки смешать творог и сахар(если используете его ).Чайной ложкой формируем небольшие шарики ,внутрь которых ставляем кусочки шоколада.
В силиконовые формочки для маффинов выкладываем по 1 ст.л. теста,сверху-творожные шарики .Накрываем их остатками теста(примерно по 1 ст.л.).
Как вариант,можно в качестве начинки использовать только шоколад
Выпекаем при температуре 180 градусов 30 минут.
Даем кексам остыть и наслаждаемся
Приятного вам аппетита!!!