Срочные кулинарные советы и помощь

**Миоко** » Чт май 28, 2015 4:47 pm

Наташа

**EIPHNH** » Пн июн 22, 2015 3:06 pm

имяю одну копчённую скумбрию ( холодного копчения), в субботу купили. до субботы продержится в холодильнике? и как её хранить. пока лежит в пакете

**Ezix Soyegoff** » Пн июн 22, 2015 3:46 pm

EIPHNH писал(а):и как её хранить.

срок хранения 10 дней в холодильнике, насколько я знаю :pardon:

**Ликуленька** » Пн июн 22, 2015 3:48 pm

EIPHNH писал(а):имяю одну копчённую скумбрию ( холодного копчения), в субботу купили. до субботы продержится в холодильнике? и как её хранить. пока лежит в пакете

Ирини, должна продержаться, если настоящее копчение. Но хранить лучше завёрнутой в бумаге. Если не уверена, что долежит, то можно заморозить. Она нормально себя ведёт и после размораживания. :girl_yes:

**Ezix Soyegoff** » Пн июн 22, 2015 3:49 pm

Ликуленька писал(а):себя ведёт и после размораживания

Копченая после разморозки не знаю, может и быть так, но вроде и без заморозки неделя вроде ничего

**EIPHNH** » Пн июн 22, 2015 3:50 pm

Эзиз, Лика, спасибо. пойду в бумагу заверну

**Ezix Soyegoff** » Пн июн 22, 2015 3:53 pm

EIPHNH писал(а):копчённую скумбрию

у нас холодного копчения обычно судачок, щука и прочная пресноводная рыбина
или с Каспия уже более благородная, она обычно в вощеной бумаге не портится долго, у нас просто жарко и сырости ноль

**EIPHNH** » Пн июн 22, 2015 4:28 pm

Ezix Soyegoff писал(а):обычно судачок, щука и прочная пресноводная рыбина

такого я и во сне не видела, из речной только форель имеется

**Гвоздь** » Пн июн 22, 2015 11:28 pm

из речной только форель имеется

Здесь я немного в растерянности.
Для меня форель океанская рыба, для нереста заходящая в ручьи для продолжения потомства.

**Ezix Soyegoff** » Вт июн 23, 2015 7:26 am

Гвоздь писал(а):для нереста заходящая в ручьи

есть Ручьевая форель она у нас в ручьях предгорных обитает, эти речки никуда не впадают :shock:

**EIPHNH** » Вт июн 23, 2015 11:55 am

Гвоздь Сергей, два форелевых хозяйства которые мне приходилось видеть. одно в Росии, недалеко от Адлера, а второе в Греции , использовали речную воду.

**Гвоздь** » Вт июн 23, 2015 12:04 pm

Ezix Soyegoff, EIPHNH Убедили

**Ликуленька** » Ср июн 24, 2015 1:32 am

Гвоздь писал(а):Убедили

Серёж, тут глянь.

**Гвоздь** » Ср июн 24, 2015 9:09 am

Ликуленька :oops:

Не рыбак я.

**Ликуленька** » Ср июн 24, 2015 9:12 am

Гвоздь писал(а):Не рыбак я.

Вот бы никогда не подумала! :girl_pardon:

Я всегда думала, что ты и швец, и жнец, и на дуде игрец! :girl_yes:

Даже втихаря жене твоей позавидовала. :girl_blush: