Приготовление МАЦУНА в домашних условиях.

**whal** » Пн фев 09, 2015 1:54 pm

Очень вкусно!!! :vkusno:

Спасибо, Женечка! :Rose:

**Sindirella** » Чт фев 12, 2015 3:38 pm

Жень, очень вкусно! Спасибо!

**AnCoLia** » Чт фев 12, 2015 10:58 pm

Жень, добралась наконец!! Добавляла в закваску( сметану ) 1 ч.л. сахара, хорошо перемешав закваску чтобы растворился сахар, очень вкусный мацун получился, не кислый и густой!!! СПАСИБО!
Я помню, моя бабушка, если закваска мацуна была кислая, добавляла в него сахарный песок. На заметку девочкам, для 2го,3го и последующих раза.

**AnCoLia** » Чт фев 12, 2015 11:04 pm

И ещё, бабушка слаживала чистую марлю вдвое и ложила его на верх готового мацуна, так лишняя сыворотка всасывалась в марлю. И моя мама тоже так делает!