Zhiraf Никакой назойливости,всё как раз нормально..
Я сама хозяйку рецепта так пытаю,куда там тому гестапо..
Zhiraf писал(а):вы покупаете 6-7 кг красного перца, когда его чистите- получаете те самые 5 кг, на которые варите ~ 1,1 л маринада.
Именно так..
Zhiraf писал(а):огда еще вопрос: во сколько партий вы варите перец? Просто такое количество перца сразу в 1л жидкости не влезет, приблизительно 4/5 перца будут просто сухими.
Естественно,не влезет)) перец варится в несколько партий..Процесс очень быстрый..Цвет перца поменялся,достаёшь,и на дуршлаг- стекать,всё что стекло возвращаешь [s]на родину[/s] обратно в кастрюлю..И следующую партию..Перец в баночки нужно трамбовать..Без фанатизма ,конечно..В итоге маринада на каждую банку уйдёт всего чуть -чуть..
Zhiraf писал(а):А сколько в итоге получается банок? На фото вроде 5 банок по 1л.
Ага,примерно так..5-6 банок..
удачи,Юльчик..И спрашивай..не стессняйси..Я тут ночами,правда больше,но забегаю регулярно..