"Сырное ассорти" - всё о сырах

**Gnomus** » Пт янв 16, 2015 12:40 pm

Пардон за оффтоп ... В инстаграме увидела двух девочек, которые доставляют еду для вечеринок. В меню не сладкие маффины и печенья - из овощей, с сыром, специями и пр. и к этому всему нереальное количество разнообразных соусов. Мне идея оочень понравилась!) такая себе прекрасная закусочная тарелка из натуральных продуктов) без Чипсов и прочей дряни ( хотя я чипсы люблю :crazy:

)

У нас на форуме миллион рецептов как подобной выпечки так и дипов! Даже намного разнообразней )))

**oldeg** » Пт янв 16, 2015 12:57 pm

Gnomus Вот видишь, придумать можно все, что угодно и по своим вкусовым пристрастиям, было бы желание :wink:

**catwoman** » Пт янв 16, 2015 1:22 pm

Алина, классная идея! Вот бы кто сделал подборку из рецептов сайта :roll:

(я вообще такая ленивая

)

**Gnomus** » Пт янв 16, 2015 2:24 pm

А что! Прекрасная идея!) сделать раздел отдельный и в нем отдельные темы, каждая из которых посвящена определенному празднику! Или просто посиделкам ну в стиле сырной/рыбной/мясной платы. Собрать туда ссылки на рецепты тематические и делиться

Каждый год в новогодней теме всплывает вопрос "а что готовить?"))) а тут оп... Список рециков готовый!)

**oldeg** » Пт янв 16, 2015 2:55 pm

Gnomus так Алин, тебе партийное задание

создай тему O:-)

**Gnomus** » Пт янв 16, 2015 3:35 pm

Подумаю....

**EIPHNH** » Пт янв 16, 2015 10:06 pm

Gnomus писал(а):я уже пробовала)) нет никакого страшного запаха)))

соглАСНА. правда не на личном опыте. есть у папы тётя. так вот она делает сыр на продажу. одна перерыбатывает в день до 800литров молока. и никакого противного запаха, моцарела и сулугуний сыры свежие и запаха интенсивного не имеют. я балдела когда она сырную массу "переплавляла" . сразу получалась моцарела. такая нежная, кремистая, бархатная.......... только здравый разум останавливал меня от поглощения не разумной порции

. а какой творог из сыворотки выходил. вкуснее не встречала, а ещё она научилась масло получать. использовала для " переплава" большой порции сыра одну и ту же сыворотку. сыр оставлял там каждый раз небольшую порцию масла. потом клала её в маслобойку и получала масло.

**Gnomus** » Пт янв 16, 2015 10:35 pm

Ммм... Подставляю как вкусно. Свежий сулугуни ням ням.
В нете видела репортаж с грузинской сыродельни. Найду - кину ссылку)))

**EIPHNH** » Пт янв 16, 2015 11:30 pm

Gnomus писал(а): с грузинской сыродельни

к стати тётя всю жизнь в Сухуми прожила. 20 лет назад в Грецию переехала

**Barbariska4** » Сб янв 17, 2015 6:27 am

Gnomus писал(а):нет никакого страшного запаха

Алинчик!Так я тоже своим простым обонянием не чую,а у мужа обостренное :girl_pardon:

,он любой запах,даже если его нет чует. :girl_blush:

oldeg писал(а):Я имела ввиду не свежую рыбу, а копченую, соленую и так далее. Селедка тоже к этому относится. Можно назвать рыбная нарезка

Ольчик!Такя это поняла!

И согласна с Алиной!

Gnomus писал(а): Я себе позволю так по праздникам большим только))) и останется селедка со скумбрией, которая не дорого стоит и ее пруд пруди

oldeg писал(а): Ну иногда можно себе позволить

И с тобой согласна! :lol:

oldeg писал(а):то переходим девочки на овощные нарезочки Полезно, вкусно и к лету у всех будут отличные фигуры

О,це дило! :good:

**catwoman** » Сб янв 17, 2015 8:27 pm

Gnomus писал(а):А что! Прекрасная идея!) сделать раздел отдельный и в нем отдельные темы, каждая из которых посвящена определенному празднику! Или просто посиделкам ну в стиле сырной/рыбной/мясной платы. Собрать туда ссылки на рецепты тематические и делиться
Каждый год в новогодней теме всплывает вопрос "а что готовить?"))) а тут оп... Список рециков готовый!)

действительно, это было бы здорово :good:

Алинчик, ты начни, а я подтянусь со ссылками

да и, думаю, другие подключатся

**Gnomus** » Сб янв 17, 2015 10:50 pm

А я предлагаю собраться всем вместе (кому интересно), продумать все как следует, обсудить и вместе насобирать рецептов.

**oldeg** » Вт янв 27, 2015 4:15 pm

У меня сырная тарелочка. Снизу ярко желтый это сыр старый амстердам :vkusno:

, затем зеленый с васаби, в серединке беру в турецком магазине, чем-то чечел некопченный напоминает, затем в правом верху тет де муань и в левом сыр с инжиром :vkusno:

**Зулечка** » Вт янв 27, 2015 7:06 pm

Девочки, какие тарелочки :girl_in_love:

то же очень скучаю по сырам :cry:

ассортимент поубавился не на шутку...в отечественных пока не могу определиться, качество все не то

но думаю ещё многое не доезжает до моей "венецианской" провинции....эх :scratch_one:

**Троя** » Ср янв 28, 2015 12:14 am

Ольга! Какая вкусная тарелочка! :vkusno:

И доска для сыра оч прикольная!!!