Постный шоколадно-апельсиновый кекс (без масла)

**DolceVita** » Пт мар 14, 2014 9:34 pm

EIPHNH писал(а):Маша, как ты думаешь , это количество теста будет нормально для круглой формы 26см или всё таки удвоить? мне в круглой удобней, прокладываю дно бумагой и смазывать ничего не надо

Ирини, думаю, что для 26 см нужно увеличить количество теста. :girl_yes:

**Gnomus** » Сб мар 15, 2014 10:00 am

Есть у нас отдельным сортом продается - красный апельсин. И соки из него тоже. Я очень люблю!! :vkusno:

Идея с фондантом просто великолепная!!! Спасибо, Маша!!! Я очень хотела давно уже его, но мне не давали покоя яйца

а тут без яиц - отлично! :Rose:

**anell21** » Сб мар 15, 2014 4:25 pm

оформление потрясающее! прямо слюнки потекли от такой красоты! не сомневаюсь, что и вкус бесподобен!

**DolceVita** » Сб мар 15, 2014 6:03 pm

Gnomus писал(а):Есть у нас отдельным сортом продается - красный апельсин. И соки из него тоже. Я очень люблю!

Алина, и я люблю. :friends:

У него вкус насыщенный такой. :vkusno:

А уж цвет... :girl_in_love:

Gnomus писал(а):Идея с фондантом просто великолепная!!! Спасибо, Маша!!! Я очень хотела давно уже его, но мне не давали покоя яйца а тут без яиц - отлично!

Спасибо!

Надо будет как-нибудь попробовать его и без разрыхлителя сделать, а вдруг получится... :roll:

Если яйца в тесте, то фондан, всё-таки лучше получается, конечно, постный он уж очень ломкий и хрупкий - до блюдца еле-еле донесёшь. :crazy:

anell21 писал(а):оформление потрясающее!

Елена, спасибо! :daisy:

**Викентина** » Пн мар 17, 2014 9:32 am

Машенька несу благодарность :daisy:

Очень понравился кекс :good:

ароматный и приятный!

**DolceVita** » Пн мар 17, 2014 6:40 pm

Викентина писал(а):кекс ароматный и приятный!

Вика, это точно.

И ещё очень шоколадистый...как у тебя на фото... :vkusno:

Я рада, что ты его попробовала. :Yahoo!:

Спасибо за отчёт! :daisy:

**EIPHNH** » Сб мар 22, 2014 6:20 pm

Маша, огромное спасибо за такой кекс, хоть для меня слишком шоколадно всё равно очень вкусно получилось.

ну и небольшую порцию того же теста в формочках выпекала , наверно всё таки передержала, не совсем жидкая серединка получилась

**DolceVita** » Вс мар 23, 2014 11:52 pm

EIPHNH писал(а):хоть для меня слишком шоколадно всё равно очень вкусно получилось.

Ирини, ух-ты, какой красавец получился! :Bravo:

Мякиш такой мягонький... :vkusno:

Ну, в следующий раз какао поменьше положишь и будет лучше на твой вкус. :wink:

Спасибо за отчёт! :daisy:

Я рада, что ты его попробовала. :Yahoo!:

EIPHNH писал(а): в формочках выпекала , наверно всё таки передержала, не совсем жидкая серединка получилась

Да, тут время выпечки только экспериментальным путём определить можно, т.к. духовки разные у всех.

**EIPHNH** » Ср мар 26, 2014 5:47 pm

я опять с кексом... и мафинами

если первый раз делала на соевом молоке , то в этот раз решила попробовать миндальное. но у меня всегда проблема что делать с остатками . не, в рецепте прекрасно расписано что с ними можно сделать , но всё равно ка то не очень хотелось возиться. поэтому я решила что мой кекс будет кроме шоколадного ещё и миндальный. результат ооочень порадовал и, отходов не осталось. мафины в этот раз пропекала полностью, но добавила по кусочку шоколада . идею взяла у Оли Oldeg. ооо это было что то . растопленный шоколад в серединке шоколадного мафина. в следующий раз добавлю двойной кусочек шоколада , чтоб слой был потолще

полное чревоугодие :cry:

ну а это целым кексом. делала опять двойную порцию теста , чтоб и на круглую форму хватило и на мафины. формы не смазывала . круглую форму на дно постелила бумагу. после выпекания ножом провела по бокам. а силиконовые формочки попались такие удачные что их не надо смазывать , даже для такого теста.
ещё раз огромное спасибо

**DolceVita** » Чт мар 27, 2014 5:51 pm

EIPHNH писал(а):я опять с кексом... и мафинами

Ирини, какая вкуснота шоколадная... :vkusno:

EIPHNH писал(а):ооо это было что то . растопленный шоколад в серединке шоколадного мафина. в следующий раз добавлю двойной кусочек шоколада , чтоб слой был потолще

EIPHNH писал(а):силиконовые формочки попались такие удачные что их не надо смазывать

У меня тоже в разных по-разному: в одних прилипает немножко, а в других нет, хотя не смазываю.
Ирини, спасибо тебе за отчёт! :daisy:

**Anatomy** » Сб апр 05, 2014 7:36 pm

Добрый вечер всем!!!Несу отчет :wink:

...Сына давно просил что-нибудь шоколодно-шоколодное и сегодня наконец получил...Очень вкусно,только я шоколад кусочками оставила,просто супер

**BlackWhite** » Вс апр 06, 2014 7:51 pm

Это великолепно! Такой вкусный кекс!
Я готовила непостный вариант на обычном молоке, но мне безумно понравился! Абсолютно не сухой, но и не влажный, всего в меру и не масляный, что очень порадовало!

**DolceVita** » Пн апр 07, 2014 12:29 am

Anatomy писал(а):Очень вкусно,только я шоколад кусочками оставила

Ольга, с кусочками, наверное, ещё вкуснее получилось... :vkusno:

Аппетитный мякиш у кекса. :good:

Спасибо за отчёт! :daisy:

BlackWhite писал(а):Такой вкусный кекс!

Люба, рада, что понравился. :Yahoo!:

Какой он у тебя шоколадистый. :vkusno:

Спасибо за отчёт! :daisy:

**Северина_** » Вс июл 27, 2014 1:50 pm

Очень люблю все шоколадное и апельсиновое.

**DolceVita** » Пн июл 28, 2014 3:23 pm

Северина_ писал(а):люблю все шоколадное и апельсиновое.

Вика, и фото получилось шоколадно-апельсиновое у тебя. O:-)

Спасибо!