np3011 » Сб янв 04, 2014 4:00 pm
Оля, я форму прикрываю пленкой, чтобы не пересыхала верхушка, а потом пленку убираю, чтобы еще чуть подошел хлеб и вот тогда наверное верхушка сохнет. А перед тем как в духовку ставить, то немного кисточкой мокрой его мажу - может так не надо делать? и еще никак не могу приспособиться выкладывать тесто в форму, все прилипает, стараюсь мокрыми руками (а может чересчур мокрыми). Я уже давно "практикуюсь", но идеальной красоты никак не добьюсь. Вкус, конечно хороший, но хотелось бы достичь и красивого вида. Спасибо, Оля, что быстро ответила.