Сельдь в маринаде с пятью пряностями

**Keanu** » Вт май 14, 2013 11:31 am

Наташ, я уксус обычный брала, чет не люблю яблочный, и соль обычную. +тмин.
А готовую заправляла маслом подсолнечным, специями для рыбы и свежемолотым перцем!
Селедку заказывала свежую, норвежскую.
она была 1 день как с моря, в сухом льду.. O:-)

**Monamie** » Вт май 14, 2013 11:37 am

Keanu писал(а):Наташ, я уксус обычный брала, чет не люблю яблочный, и соль обычную. +тмин.

Наташ, а винный белый уксус? Как к нему относишься?

Обычный столовый уксус имеет столько противопоказаний, что лучше его вообще не употреблять. А натуральные уксусы, по некоторым сведениям, даже полезные. :girl_pardon:

Keanu писал(а):А готовую заправляла маслом подсолнечным, специями для рыбы и свежемолотым перцем!

По своим вкусовым ощущениям помню, что если делать по рецепту, то получается оооочень пряная сельдь, и еще пряности просто туда не помещаются.

Наташ, а ты в начале клала столько пряностей, как написано?

Keanu писал(а):она была 1 день как с моря, в сухом льду..

Ох, как я люблю свежую рыбу, она вкуснейшая. :good:

Представляю какая вкусная маринованная сельдь из нее получилась. :vkusno:

**Keanu** » Вт май 14, 2013 12:03 pm

наташ, уксус какой, посмотрю, напишу, присыпала специями чуток, для вида! :girl_yes:

**Keanu** » Вт май 14, 2013 12:27 pm

Винный уксус 5% натуральный без добавок.

**Monamie** » Ср май 15, 2013 1:08 pm

Keanu писал(а):Винный уксус 5% натуральный без добавок.

Наташ, а я почему-то сразу подумала, что ты брала синтетический обычный столовый уксус 9%. Я про него писала, что он сюда не подходит.
А с винным уксусом, думаю что будет тоже очень хорошо. Я все никак на него в магазине не попаду, с ним бы тоже попробовала. :girl_yes:

**Keanu** » Вт май 28, 2013 7:31 pm

Несу сюда селедку!!!!!!! ооочень вкусно!
Свекор попробовал, обалдел :vkusno:

.. хотел еще :crazy:

, не дала, нету... :ROFL:

**Monamie** » Ср май 29, 2013 12:02 am

Keanu писал(а):Несу сюда селедку!!!!!!! ооочень вкусно!

Натали, твоя селедка - нежнейше выглядит и уверена, что на вкус идеальная. :good:

Все-таки если постараться, да почистить ее от всех косточек и кожицы, то потом кушать ее - сплошное удовольствие. Спасибо за фото и отчет, люблю когда мне вкусности носят. :roll:

**Keanu** » Ср май 29, 2013 7:59 pm

ето да, чистка ето самое :bad:

но зато результат.. :vkusno:

**Зулечка** » Пт авг 02, 2013 1:54 pm

Ната а перец точно душистый?

на фото он чуть больше черного перца горошком

**Monamie** » Пт авг 02, 2013 2:55 pm

Зулечка писал(а):Ната а перец точно душистый? на фото он чуть больше черного перца горошком

Зулечка, ага, лучше душистый перец (ямайский, гвоздичный) брать, с ним ароматнее. Я иногда делаю с черным перцем, только когда больше ничего нет в наличии.

**tartinka** » Ср окт 16, 2013 2:31 pm

Рыбка просто супер,ооочень вкусная :vkusno:

Нам очень нравится сельдь малосольная,а вот пряного посола пару раз покупали и она мягко говоря не очень :crazy:

А в этом маринаде с пряностями получается просто отлично :vkusno:

Ната,спасибо за вкусняшку :daisy:

**Monamie** » Чт окт 31, 2013 9:30 pm

Спасибо за отчет и аппетитнейшие фото! :daisy:

Открыла сегодня рецепт селедки, чтоб самой сделать, и тут увидела, что забыла тебе тут спасибо сказать. :roll:

Анечка, мне очень приятно, что тебе понравился рецепт, и то что ты решила его приготовить.

**Buchy** » Пн дек 23, 2013 9:21 am

Не люблю я разделывать рыбу, но этот рецепт полностью стоит потраченных трудов. Очень вкусная селедка получается, теперь буду стараться только сама засаливать

**Повариха48** » Вт дек 24, 2013 9:09 am

Спасибо за рецепт

**Monamie** » Ср дек 25, 2013 1:50 am

Buchy писал(а):Не люблю я разделывать рыбу, но этот рецепт полностью стоит потраченных трудов. Очень вкусная селедка получается, теперь буду стараться только сама засаливать

Даа, я как подумаю, что мне в селедке придется пол часа возиться, так сразу столько причин находится ее не делать. :crazy:

Но тут главное начать, разделка селедки похожа на медитацию - нужно погрузиться в себя и методично выбирать косточки.

Олесик, спасибо за фото и отчет. :daisy:

Селедочкой бы твоей с удовольствием угостилась сейчас. :vkusno:

Хоть и ночь на дворе. :crazy:

Повариха48 писал(а):Спасибо за рецепт

Надежда, и вам спасибо за внимание к рецепту.