SOlga писал(а):liafael Настасья, уже месяц прошел, как я пекла этот торт, а он все из головы не идет У тебя бисквит до выпечки плотный получился, а у меня как обычный бисквит, т.е. воздушный, легкий и не плотный. Думаю, в этом моя проблема - нужно больше муки, тогда бисквитное тесто не поднимется (у меня бисквит то легче получился чем сыр ), а сыр не начнет просачиваться между бисвитом и стенкой формы.
Ольга, но брауни по составу совсем не бисквит - там и шоколад, и масла приличное количество... И он у тебя на фотографии светлый - такого не могло быть, если в нем 150 грамм шоколада На фотографии внизу у тебя как обычный бисквит, потом сырный слой и дальше только шоколадный слой... Так?