macarons

**Миоко** » Вс авг 25, 2013 9:17 pm

Наташ, очень здорово получилось :Bravo:

**Елена** » Вс авг 25, 2013 9:37 pm

оооо девчата каких вы красавцев печете :Bravo:

Олька,пора в кондитерскую сдавать :wink:

супер красиво
ну и мои с толстым,толстым слоем начинки :vkusno:

кстати,я как и Олька,люблю их охлажденые или подмороженые.
Здесь начинка шоколад растопленый с творогом :good:

ну типо ганаша

только вместо сливок творог.Без сахара.Шоколад молочный с черным.

admira писал(а):есть какие нибудь "безвредные" пищевые красители для них?

сок свеклы выпареный,фисташки,куркума
тут как то я писала.

**admira** » Вс авг 25, 2013 9:49 pm

Елена писал(а):тут как то я писала

Ленчик, спасибо, я когда то читала... Я хотела знать, есть ли более или менее " безопасные" из искусственных :Rose:

**Елена** » Вс авг 25, 2013 9:56 pm

admira писал(а):более или менее " безопасные" из искусственных

ой,Наташ,да они все в меру опасные и в меру безопасные. :girl_pardon:

как не крути,а это химия.Так не злоупотреблять и нормуль

**admira** » Вс авг 25, 2013 10:01 pm

Елена писал(а):Так не злоупотреблять и нормуль

Да я тоже так думаю.....Не каждый же день эту краску используем. :friends:

**BlackWhite** » Вт сен 10, 2013 1:22 pm

Первый опыт оказался неудачным полностью.
Во-первых, в единственном месте где продавалась мука в городе она оказалась крупного помола да еще и вместе со шкуркой

Во-вторых, юбочки не образовалось совсем

Вообщем-то они реально очень вкусные, но не макаронсы получились

Думаю как найду нормальную муку, обязательно попробую еще разок испечь

Ну я уж так и быть отчитаюсь покажу фотографию

**-одуванчик-** » Вс сен 15, 2013 10:39 am

BlackWhite писал(а):Ну я уж так и быть отчитаюсь покажу фотографию

вкусное миндальное печенье :good:

я себе сейчас на пробу тоже купила с кожурой, молотые и думала если их какао закрасить, то не будет видно
Елена прикольные, чёт захотелось их :shock:

**oldeg** » Вс сен 15, 2013 10:40 am

-одуванчик- Иди делать

**Buchy** » Вс ноя 24, 2013 7:10 pm

Наконец-то и я сделала эти интересные пироженки :Yahoo!:

Юбочка получилась :Yahoo!:

Действительно делаются очень просто и быстро, самое сложное - это просеять муку с пудрой. Остатки я перемалывала в кофемолке и опять просеивала :good:

**Buchy** » Вс ноя 24, 2013 7:12 pm

На радостях сделала и вторую партию, шоколадных

6 г какао вместо 10 г сахарной пудры, но тесто густоватое получилось, поэтому треть макаронсов потрескалась.
Отсаживала печеньки через мешок с насадкой звездочка и следы чуть-чуть видны
Но шоко мне понравились больше :vkusno: