Сегодня испекла к семейному чаепитию пряник, по вкусу ну очень похож на Тульский.Минимум продуктов и максимум удовольствия
. Всей семье очень понравился пряник, предлагаю и вам попробовать.
За рецепт спасибо Ларисе с Сай7Итак для теста нужно:
1 стакан сахара
2 яйца
1/2 пачки мягкого маргарина (100гр.)
1 ч.л. соды (не гасить)
1 ст. л. молотой корицы
2-3 ст.л. меда
4 -5 стакана муки (в зависимости от муки может и больше)
Начинка:
густое варенье или повидло
Все продукты перемешать и поставить на водяную баню минут на 10. Мешать до образования однородной массы. Посуду снять с водяной бани, добавить муки, столько чтобы получилось не очень крутое эластичное тесто. У меня ушло стаканов пять. Раскатать два коржа. На протвень положить первый корж, смазать вареньем, сверху второй корж. Пряник защипить по краям, чтобы не вытекло варенье и в духовку на 180гр., печь 20-25мин.
Готовим глазурь:Глазурь готовим непосредственно перед окончанием выпички. 4 ст.л. сахарной пудры 4 ст.л. смешать с 2 ст. л. воды и смазать горячий пряник.