Пирог "Стеганое одеяло"

**AnnaMari** » Сб фев 23, 2013 5:43 pm

Наталья Ф писал(а):про яблочко подумала..

Оно очень к месту :girl_yes:

.

**a_n_n_a** » Сб фев 23, 2013 5:52 pm

Классный пирожок :good:

**Svetlana+A+A** » Сб фев 23, 2013 10:06 pm

Оль, привет. Пирог вкусненький, особенно детки довольны. Они торты не очень любят, а вот такие пирожки :good:

Только для крема у меня было 180гр творога.. нужно было и пудинга меньше дать, но хорошая мЫсля

... иногда опаздывает . Тесто очень нежное и ароматное. Я брала амаретто и миндаль. Обязательно буду повторять.. Спасибо :daisy:

**oldeg** » Вс фев 24, 2013 11:13 am

AnnaMari писал(а):Оленька привет, я с отчетом. Очень душевный пирожок к утреннему кофе

Марианн, красота у тебя получилась :Bravo:

Как одеялко в дейстивтельности O:-)

AnnaMari писал(а):сливки и бренди, в тесто вместо орехов - мелко нарезанное яблочко

Интересно, так я не пробовала.

AnnaMari писал(а): И в творожный крем добавлю лимонную цедру, кислинка чуть-чуть просится (яблоки сладкие были).

Ну да, лимончик всегда можно добавить, здесь дело вкуса. Спасибочки за фото :daisy:

Svetlana+A+A писал(а):Пирог вкусненький, особенно детки довольны. Они торты не очень любят, а вот такие пирожки

У меня также, быстрее пирог съедят, чем торт :crazy:

Svetlana+A+A писал(а):. Тесто очень нежное и ароматное. Я брала амаретто и миндаль.

Светлан, я очень рада, что пиог пришелся по вкусу :Yahoo!:

Пеки на здоровье. Фото очень аппетитное :vkusno:

**Morvolna** » Пн фев 25, 2013 1:08 pm

Олечка,я с отчетом к тебе....

Готовила по рецепту...Орехи-грецкие и миндаль(смолола не в крошку,чтобы раскусывать

)...Использовала Бейлиз .
На мой взгляд,пирог получился слегка суховат(выпекала 40 мин :girl_blush:

)...Так и хотелось к нему крема :girl_blush:

...Думаю,с яблочком будет классный вариант :good:

В любом случае,пирог понравился :girl_yes:

..

Буду готовить еще! :girl_yes:

Спасибо

**oldeg** » Пн фев 25, 2013 1:19 pm

Morvolna писал(а):Олечка,я с отчетом к тебе..

Morvolna писал(а):На мой взгляд,пирог получился слегка суховат(выпекала 40 мин

Нужно было меньше печь :wink:

Он иногда и через 25 минут готов. А может от бейлиза зависит, яичный ликер более густой и жирнее, чем бейлиз.

Morvolna писал(а):Так и хотелось к нему крема

Morvolna писал(а):Думаю,с яблочком будет классный вариант

Для экспериментов можно добавить и сравнить :girl_yes:

Morvolna писал(а):В любом случае,пирог понравился

Это радует. Красивое одеялко получилось, Ксюш :Bravo:

Спасибо

**Morvolna** » Пн фев 25, 2013 1:31 pm

oldeg писал(а):Он иногда и через 25 минут готов

буду знать :girl_yes:

А крем мы все-таки ели с пирогом :girl_blush:

...А дочка,хитрюга,у своих порций срезала верхушки(которые с творогом),а мне темный низ оставляла :crazy:

..А когда крем был готов,ели одинаково :girl_yes:

**oldeg** » Пн фев 25, 2013 1:45 pm

Morvolna писал(а):А крем мы все-таки ели с пирогом

ну тоже хорошо. Я думаю, его еще можно с вареньицем :vkusno:

**Morvolna** » Пн фев 25, 2013 1:48 pm

oldeg писал(а):его еще можно с вареньицем

сто процентов :girl_yes:

**AnCoLia** » Вт фев 26, 2013 9:26 pm

Оль, хоть у меня это самое одеяло не совсем получилось, но очень вкусный пирожок. Забыла в целом виде сфотать, по краям было видно одеяло, а в серединке полоски утонули. Я подозреваю что творожная масса была жидкая, хотя пудинга добавила 30 грамм, творог у меня был для сырников, без крупинок, но он плотный очень. В следующий раз ещё немного крахмала добавлю! У меня пирог не просил крема, он и так нежный :girl_yes:

Спасибо, буду повторять!

Я фотографировала не испечённый пирог

**oldeg** » Вт фев 26, 2013 11:06 pm

AnCoLia писал(а):Я подозреваю что творожная масса была жидкая, хотя пудинга добавила 30 грамм, творог у меня был для сырников, без крупинок, но он плотный очень

Наоборот получается, что он у тебя плотный вышел :wink:

Не надо больше крахмала добавлять, мне кажется. Сделай с 20 гр.

AnCoLia писал(а):У меня пирог не просил крема, он и так нежный

Видно, очень пышный :good:

Спасибо, Марин :daisy:

AnCoLia писал(а):Я фотографировала не испечённый пирог

Красивый

**AnCoLia** » Ср фев 27, 2013 12:01 am

oldeg писал(а):Наоборот получается, что он у тебя плотный вышел Не надо больше крахмала добавлять, мне кажется. Сделай с 20 гр.

Оль, он по структуре был нежнейший и легко выдавливался, я подумала, что нужно чтобы он был тяжелее, тогда пирог поднимется, а он как был, такой и останется, а оказывается, что нет. Я специально фоткала не испечённый, теперь почти всегда до отправки в духовку фотаю))))) Мало ли что с ним будет, я же люблю приключения