Perla Rubino - Торт "Рубиновая жемчужина"

**DolceVita** » Пт дек 21, 2012 4:50 pm

Okolitsa писал(а):Здравствуйте, Мария! Огромное спасибо за Ваши удивительные торты!

Здравствуйте, Татьяна! Большое спасибо Вам за добрые слова, очень приятно было прочитать... :oops:

Okolitsa писал(а):" Жемчужину" пробовала делать 2 раза, к сожалению, пока не получилось, но попыток я не оставляю.

Татьяна, а что именно не получилось? По фото мне кажется, что всё вышло хорошо. И такой красивый бант из шоколада Вы сделали. :Bravo:

Okolitsa писал(а): Мой фото отчет очень- очень далек от удовлетворительного, но сама работа над ним, как и над другими Вашими шедеврами, доставляет огромное удовольствие!

Я очень этому рада.

Большое спасибо за отзыв и за фотоотчёт! :daisy:

(29 Dec 2012)

И опять я делала вкуснейшую Жемчужину!!! Делала для домашних под тёмной глазурью, и, украшенную белковым кремом, заказывала подруга своему молодому человеку на день рождения. Буду делать Жемчужину на Новый Год для родителей мужа, они ещё это чудо не пробовали)))

**DolceVita** » Сб дек 29, 2012 12:38 pm

Валерианка_90 писал(а):И опять я делала вкуснейшую Жемчужину!

Валерия, какая красота! :Bravo:

Замечательные торты. :good:

Спасибо большое за отчёт! :Rose:

Я рада, что "Жемчужина" Вам нравится.

**RODINка** » Пн фев 18, 2013 9:28 pm

Машенька, спасибо ОГРОМНОЕ за вкуснейший тортик тебе и Луке :Rose:

Очень вкусный!!! Я даже не ожидала такой реакции своих мужчин - детки просто визжали от восторга и быстренько снесли все ягодки, а супруг -О, новый тортик. МММ!!! Вкусный!!!!!! А что раньше не делала? А ещё будешь делать? :ROFL:

(Обычно -О, тортик.

,что не мясо,) Вобщем, мы их сразили и удивили!!! СПАСИБО!!!

**DolceVita** » Ср фев 20, 2013 5:36 pm

RODINка писал(а):Обычно -О, тортик. ,что не мясо,

RODINка писал(а):Вобщем, мы их сразили и удивили!

Оля, я очень рада, что твоим мужчинам понравилась "Жемчужина". :Yahoo!:

Спасибо, что воспользовалась рецептом! :Rose:

**lyudochk-o** » Чт фев 21, 2013 10:21 pm

Здравствуйте, Мария!

Вот мой тортик) Форма оказалась мелковата, поэтому торт с горкой) :oops:

Крем получился густой, воздушный. Лучше, чем в торте-муссе. Опыта набираюсь) :Yahoo!:

Торт- объедение. :vkusno:

Спасибо большое за рецепт, Маша! :daisy:

**LASTO4KA** » Пт фев 22, 2013 6:29 am

МАША,у меня корж не поднялся,тонкий очень,чего так? :girl_pardon:

**DolceVita** » Пт фев 22, 2013 11:51 am

lyudochk-o писал(а):Вот мой тортик) Форма оказалась мелковата, поэтому торт с горкой

Людмила, и пусть с горкой, зато какой красавец! :good:

А разрез вообще аппетитнейший. :vkusno:

lyudochk-o писал(а):Крем получился густой, воздушный. Лучше, чем в торте-муссе. Опыта набираюсь

Видно, что воздушный. :vkusno:

Я рада, что торт понравился.

И спасибо большое за отчёт! :daisy:

LASTO4KA писал(а):МАША,у меня корж не поднялся,тонкий очень,чего так?

Ира, а тонкий - это какой? У меня бисквит для этого торта в форме 26 см поднимается где-то 3,5 см, т.е. как раз на два коржа. У тебя какой получился? Совсем не поднялся? Если хотя бы 2 см есть, то на два тонких коржа уже разрежется.

**LASTO4KA** » Пт фев 22, 2013 3:04 pm

DolceVita нет,не разрежется,буду с одним делать.гдето 1 см :girl_pardon:

**DolceVita** » Пт фев 22, 2013 4:17 pm

LASTO4KA писал(а):нет,не разрежется,буду с одним делать.гдето 1 см

Ира, ну, сделай с одним, всё равно вкусно будет, там же ещё мусса два слоя и желе.

Почему не поднялся не могу тебе сказать. :girl_pardon:

Может, когда желтки в белки взбитые добавляла, они осели. Я обычно очень осторожно добавляю, тонкой струйкой, и перемешиваю аккуратно и недолго (всё равно потом ещё с мукой перемешивать, тогда как следует размешаются).

**LASTO4KA** » Пт фев 22, 2013 6:25 pm

ой МАШ,теперь будет и с одним слоем баварзе

кагда добавляла в сливки они сразу же застывали,желатин переложила :girl_pardon:

**DolceVita** » Пт фев 22, 2013 7:19 pm

LASTO4KA писал(а):теперь будет и с одним слоем баварзе

Ира, у тебя прямо торт какой-то "заколдованный" получается.

Надеюсь, что на вкус понравится.

**LASTO4KA** » Пт фев 22, 2013 9:49 pm

DolceVita на вкус понравился,только бисквит суховат,но мы это учтём на будущее

**LASTO4KA** » Сб фев 23, 2013 11:53 pm

вот и отчёт

**DolceVita** » Вс фев 24, 2013 1:24 pm

LASTO4KA писал(а):вот и отчёт

Ира, красивый тортик получился - ровненький такой сверху. :good:

И высокий. :good:

Смотрю на фото в разрезе :vkusno:

, я бы, наверное, этот бисквит всё-таки разрезала на два тонких коржа... :wink:

Спасибо тебе за отчёт! :daisy: