Торт "Птичье молоко"

**-одуванчик-** » Ср янв 02, 2013 11:33 pm

oldeg писал(а):в 1 пластинке 1,6666 грамм в 15 = 25 грамм

значит умозаключение на 10 белков 25гр. желатина, было нежно, супер нежно :vkusno:

**oldeg** » Ср янв 02, 2013 11:36 pm

-одуванчик- писал(а):значит умозаключение на 10 белков 25гр

я на 7 белков даю 12 грамм желатина = 7 пластинок

но только фирмы RUF, в нем уверенна

**Елена** » Ср янв 02, 2013 11:52 pm

oldeg писал(а):в 1 пластинке 1,6666 грамм

есть пластинки по 4 грамма

-одуванчик- писал(а):делала эксперемент по птичке, добавила какао, какая получилась вкуснятина

очень рада,что эксперимент удался

-одуванчик- писал(а):но птичка пошла так на ура, что даже не всем хватило

всё верно по чуть-чуть

,следующий раз еще попросят

lanita69 писал(а):взбивать миксером или просто перемешивать?

я деляю и так и так,но если миксером, то на минимум

lanita69 писал(а):.Но торт украсила глазурью,"снежками"из крема,кокосом и блёстками,на бока шоколенту их ёлочек сделала,ушёл на ура!

**oldeg** » Ср янв 02, 2013 11:55 pm

Елена писал(а):есть пластинки по 4 грамма

я про наши стандартные с простого магазина

**Елена** » Чт янв 03, 2013 12:21 am

oldeg писал(а):я про наши стандартные с простого магазина

так и я про них :girl_pardon:

теперь всегда смотрю сколько листиков и ск.гр в пачке, а то уже так испортила раз суфле :girl_pardon:

**oldeg** » Чт янв 03, 2013 12:29 am

Елена писал(а):теперь всегда смотрю сколько листиков и ск.гр в пачке

у нас везде стандартно только продают или 6 листков 10 гр или 12 листков 20 гр. Я беру оыбчно одну фирму и все

**erkana** » Пт янв 04, 2013 8:09 am

Нет слов!!! Этот воздушный, легкий торт покорил мою маму. Спасибо Вам огромное)

**illusia** » Пн янв 14, 2013 4:30 pm

Лена, С Новым годом тебя!)) :santa:

) Вот сделала опять этот чудесный торт!! :skalka:

Прелесть!! :girl_dance:

Правда в разрезе не успела сфотографировать,слопали очень быстро))))) :vkusno:

Правда у меня форма 28 см,чуток низковат. Сверху белый и черный шоколад. Лови отчет)) :newyear:

**Елена** » Пн янв 14, 2013 7:20 pm

erkana
illusia девочки,спасибо за красоту :girl_yes:

illusia писал(а): С Новым годом тебя!))

взаимно

illusia писал(а):форма 28 см,чуток низковат.

ну зато вкусно :wink:

**Anna Ran** » Вт фев 05, 2013 8:26 pm

Лен,первый торт комом у меня получился,но зато последующие :vkusno:

каждый др его печь буду

хоть ти не очень красиво ваышло,но с малышом простительно O:-)

**Елена** » Вт фев 05, 2013 10:28 pm

Anna Ran писал(а):,первый торт комом у меня получился,

бывает, что ж :girl_pardon:

Anna Ran писал(а):каждый др его печь буду

я очень рада :friends:

Anna Ran писал(а):хоть ти не очень красиво ваышло,но с малышом простительно

ну почему не красиво, очень даже.а малыш уж совсем скоро и помогать будет :wink:

**Tati76** » Ср фев 06, 2013 11:28 am

-одуванчик- писал(а):добавила какао, какая получилась вкуснятина

lanita69 писал(а):Таня,в суфле какао положила?А как всё делала?

девочки, я с шоколадом делаю, а не с какао... Когда уже всё суфле готово (всё смешано), наливаю тонкой струйкой растопленый шоколад и перемешиваю аккуратно венчиком... Можно и в масляную смесь добавить...

**изюма** » Пт фев 08, 2013 10:37 am

Леночка, спасибо за рецепт. :daisy:

Первый раз делала, всё получилось вкусно. Не ожидала, что делается так достаточно легко. Правда я пропитала корж сметанкой с кисленьким варенем, для кислинки. Ну очень вкусно. Всем так понравилось, что отчет не успела сфотографировать :oops: