Шоколадное тесто на белках

**Morozilka** » Сб июн 09, 2012 1:13 pm

Ну вот и я донесла свой отчет

Спасибо за рецепт! :daisy:

Очень вкусно получилось, такой нежный шоколадный бисквит :vkusno:

Мудрствовать не стала, сделала тоже с черносливовым кремом. :pardon:

Я правда запульнула в тесто аж 10 белков, а то скопились в морозилке :crazy:

Соответственно и другие ингредиенты увеличила на четверть. Пекла в форме 26 см, очень высокий получился, надо было бы его на 3 коржа резать, но было лень. И крема для тааакого количества оказалось маловато, но сами коржи и без крема все равно вкуснющие

**DolceVita** » Вс июн 10, 2012 7:25 pm

Morozilka писал(а):такой нежный шоколадный бисквит

Ирина, действительно очень нежный он у Вас получился... :good:

А какой высоченный! :shock:

Целый торт! :good:

Morozilka писал(а):сами коржи и без крема все равно вкуснющие

Мы их тоже любим, их и просто так можно есть - как кекс.

Ирина, спасибо большое за отчёт, я рада, что рецепт пригодился! :Yahoo!:

**Anna Ran** » Вт июн 26, 2012 10:36 am

Мария,вчера шла к тебе с отчетом,но не дошла ведь

Сегодня,когда ты написала,я вспомнила,что у меня склероз :crazy:

Вобщем,повадилась я тут себе маски для волос делать на основе желтка,масел и витамина Е.
А белки добросоветсно морозила.Но настала пора нам паковать чемоданы в отпуск,а мне утилизировать все продукты из холодильника.Но теперь я знаю,что у меня есть в арсенале твой мега-рецепт.Но 8 белков я так и не накопила

Из 4 белков я состряпала около 9 пироженок в маффин-формочках.Но парочку из них испортила,так как полезла их вынимать сразу же,еще горячими. :crazy:

Они,естественно,развалились :lol:

но не беда,мы их все равно уговорили стать пироженками

Разрезала я получившиеся пироженки на 2 части,сдобрила их протертой с сахаром клубничкой(сахара чуток добавила) и вторым слоем творожок,тоже слегка посахаренный.

Ну вобщем,получились у меня такие вот пироженки.
Готовила с удовольствием и тебя,Маша,добрым словом вспоминала :daisy:

**DolceVita** » Вт июн 26, 2012 10:57 am

Anna Ran писал(а):вчера шла к тебе с отчетом,но не дошла ведь

Такую вкусную пироженку :vkusno:

и не донесла! :acute:

Anna Ran писал(а):протертой с сахаром клубничкой(сахара чуток добавила) и вторым слоем творожок

Вкуснота какая, с этим тестом просто отличная начинка. :good:

Anna Ran писал(а):Готовила с удовольствием и тебя,Маша,добрым словом вспоминала

Аня, мне очень приятно, что пользуешься рецептом.

Спасибо большое за отчёт и аппетитное фото! :friends:

**SmMasha** » Вс июл 29, 2012 10:36 am

Машенька, большое спасибо за рецепт чудесного теста :Rose:

Делала с молочным шоколадом,поэтому пироженки получились красивого кофейного цвета :roll:

В качестве начинки-пропитки использовала сливки.В одну часть добавила клубничный сироп и пропитала пироженки,а вторую оставила белой и украсила сверху :roll:

Вкусное и несложное с приготовлении тесто :girl_yes:

**DolceVita** » Вс июл 29, 2012 10:40 am

SmMasha писал(а):пироженки получились красивого кофейного цвета

И правда, красивый цвет - нежный такой.

SmMasha писал(а):В качестве начинки-пропитки использовала сливки.В одну часть добавила клубничный сироп и пропитала пироженки,а вторую оставила белой и украсила сверху

Вкуснота какая! :good:

Машенька

, я очень рада, что пироженки понравились! Спасибо тебе за аппетитный отчёт! :vkusno:

**Bloomy** » Чт авг 23, 2012 10:49 pm

Мария, большое спасибо за рецепт! :Rose:

получилось очень вкусно, но, как выразились домашние, мало!!! :Bravo:

Буду вновь собирать белки :Yahoo!:

А вот и мой отчетик

П. С. Крем ясделала шоколадный, из сливок и сгущенки :oops:

**DolceVita** » Пт авг 24, 2012 11:47 am

Bloomy писал(а):получилось очень вкусно, но, как выразились домашние, мало

Bloomy вот, так всегда: сколько не сделаешь, а домашним всё мало.

Очень аппетитные пироженки получились. :good:

Спасибо за отчёт, рада, что понравились!

**Наталья Ф** » Пт авг 31, 2012 8:48 am

Машенька, научи, пожалуйста, ровненько резать пирожные..Я никогда не делала и хочу уточнить последовательность. (У тебя они все одна в одну и без следов от тянущегося за ножом крема :good:

)
А ещё про края у коржей хочу спросить и углы: их обрезать, пока ещё корж кремом не намазан? :girl_blush:

(Маша, я в рецепте твоей "Оперы" нашла, как обрезать края) :girl_blush:

Но, если у тебя есть ещё какой-то ценный совет-буду благодарна.. :Rose:

**DolceVita** » Сб сен 01, 2012 6:19 pm

Наталья Ф писал(а):Маша, я в рецепте твоей "Оперы" нашла, как обрезать края) Но, если у тебя есть ещё какой-то ценный совет-буду благодарна..

Наташ, ну там практически всё и написано, как я резала.

Нагревала большой нож под струёй горячей воды, вытирала и резким уверенным движением резала. :girl_yes:

Легче режется, если немножко в морозилке подержать - там крем подмерзает и за ножом не тянется. :wink:

**Маруся2010** » Сб окт 20, 2012 1:59 pm

Такой вкусный тортик, шоколадный-прешоколадный (делала с темным). Это какое-то удовольствие сплошное! :good:

Маша спасибо за такой превосходный и несложный рецепт! :Rose:

(внутри Кремовая начинка из чернослива, а сверху пыталась взбитыми сливками украсить вышло ну очень вкусно!)

**leo1970** » Сб окт 20, 2012 4:07 pm

Красота

**DolceVita** » Сб окт 20, 2012 6:03 pm

Маруся2010 писал(а):Это какое-то удовольствие сплошное

Елена, я очень рада, что вам понравилось.

Действительно, очень шоколадный кусочек на фото :vkusno:

и высокий такой. :good:

Спасибо за отчёт! :daisy:

**vitulia23** » Вс окт 21, 2012 10:59 pm

Машенька,спасибо за рецепт. Но.......у меня насобиралось уже 9 белков. можно ли делать ,не изменяя кол-во остальных ингридиентов?всего -то 1 лишний :girl_blush:

**DolceVita** » Пн окт 22, 2012 12:36 pm

vitulia23 писал(а):у меня насобиралось уже 9 белков. можно ли делать ,не изменяя кол-во остальных ингридиентов?всего -то 1 лишний

Света, я думаю, что можно попробовать. :girl_yes:

Можно чуть-чуть побольше муки тогда взять - для надёжности, а остальные ингредиенты по рецепту.