Жаркое из курицы с изюмом

**лакомка** » Чт фев 05, 2009 5:42 pm

Так как у меня появились горшочки, я начала готовить в них, но это блюдо можно приготовить в любой огнеупорной посуде с крышкой. Ещё я решила поэксперементировать и добавила туда макароны(что бы не готовить отдельный гарнир), но думаю(на мой вкус) сюда бы больше подошёл рис. А так же можно готовить только курицу, без добавления риса или макарон.

Состав:
6 куриных голеней (можно взять целую курицу и порезать на куски)
2 луковицы
100-200 гр шампиньонов
100-200 гр очищенных грецких орехов
100-200 гр изюма
соль, перец и приправы по вкусу
растительное масло
Макароны, рис(если используете)

Для соуса:

400 гр сметаны
1 ст.л. сливочного масла
1 ст.л. муки
приправы

Если еспользуете рис или макароны, то отварить до полуготовности. Куриные голени посолить, поперчить, приправить и обжарить на сковороде с растительным маслом(только что бы они подрумянились, а не до полного приготовления). Грибы порезать и обжарить вместе с луком. Затем, в горшочки перекладываем курицу, грибы с луком, измельчённые орехи и изюм(макароны, рис). Готовим соус: масло растопить, добавить муку, приправы и сметану(лучше брать жидковатую, или разбавить водой), подержать на огне минуты 2. Соусом залить содержимое горшочков, накрыть крышкой и поставить в духовку.

Приятного аппетита!

А вот так выглядит в горшочке.

**Елена** » Чт фев 05, 2009 5:44 pm

лакомка писал(а):содержимое горшочков, накрыть крышкой и поставить в духовку.

а потом кушать и наслаждаться :vkusno:

Светик,спасибо за рецепт :Rose:

**Антошка** » Чт фев 05, 2009 5:51 pm

Ну что вам, девушка Светлана, сказать??? Красиво, аппетитно, вкусно!!! Макарошки в горшочке я еще никогда не готовила!! Хотя ты пишешь, что лучше рис, но все-таки надо попробовать с макаронами. У меня ж горшочки есть и я в них часто готовлю!
Спасибо за рецепт!!! :good:

**лакомка** » Чт фев 05, 2009 6:01 pm

Елена писал(а): потом кушать и наслаждаться

Лена, спасибо за продолжение :Yahoo!:

, а то правда как то не законченая мысль вышла :oops:

И всегда пожалуйсто :girl_blush:

.

Антошка писал(а):Макарошки в горшочке я еще никогда не готовила

Антошка-Елена, я тоже их готовила впервые(в горшочках конечно же

), результатом довольна, но показалось, что с рисом вкуснее :oops:

. Хотя, это на мой вкус. :wink:

**nikulj** » Чт фев 05, 2009 7:52 pm

Ой, Светуль, такой интересный вариантик!!

**Leshkin-67** » Чт фев 05, 2009 7:54 pm

Ммммммммм-должно быть очень изысканый вкус! :Bravo:

!
Интересно с макарошками.С рисом такое примерно делаю.

**лакомка** » Чт фев 05, 2009 7:56 pm

Викуля, спасибо

.
Елена, да вкус такой получается, что даже не знаю с чем сравнить :pardon:

**Danochka** » Чт фев 19, 2009 12:43 pm

Первый раз такой рецепт вижу, стало так интересно, что иду за горшочками, хорошо магазин, где их продают, за углом. Спасибо, лакомка, благодаря вашему рецепту я их куплю таки :Yahoo!:

**Gveret** » Чт фев 19, 2009 1:09 pm

Света ,могу только сказать ,что действительно вкусно !
В любое мясное жаркое подходят изюм,чернослив (без косточек),
брусника ,старое засахареное вишневое варенье. Попробуйте ,
скажете ,что вкусно. :Yahoo!:

Я не готовлю мясное с молочным ,поэтому применяю вместо сметаны
растительные сливки. И еще.Раньше делала с рисом или картошкой.
Но поняла ,что лучше всего сделать просто мясное жеркое и добавлять
к разный гарнирам :good:

. Каждый раз новое блюдо. Люблю ,чтоб соуса было
побольше и не очень жидкого. :beer: