"Умное" пирожное

**maaarushka** » Сб май 26, 2012 6:37 pm

Morvolna писал(а):оч.красиво у тебя!!! Так румяно ...и три слоя видны

Ксюша, спасибо! :friends:

Сама удивилась, что с первого раза всё вышло

Жаль форма большевата у меня на полпорции :girl_pardon:

Надо купить поменьше, как у Ольчика :wink:

oldeg писал(а):С сахаром угодила?

Угодила-угодила :girl_yes:

Всё просто супер вышло! :good:

Мои теперь частенько будут заказывать это УМНОЕ пироженое от УМНИЦЫ Олечки

А мне что? Красота!

Быстро и вкусно! :wink:

Пекла при 150-155 градусах 85 минут- это для информации :roll:

**oldeg** » Сб май 26, 2012 11:40 pm

Nastett писал(а):Смазывала маслом

ага, ясно

Nastett писал(а):но опять таки я "подпекшееся" люблю и мои тоже

я тоже иногда люблю хорошую корочку

maaarushka писал(а): Сама удивилась, что с первого раза всё вышло

ой ладно, у тебя все всегда с первого раза получается :good:

maaarushka писал(а):Угодила-угодила

maaarushka писал(а):Мои теперь частенько будут заказывать это УМНОЕ пироженое от УМНИЦЫ Олечки

пусть кушают на здоровье :friends:

**Shanel_V** » Вс май 27, 2012 1:04 am

Сегодня пекла это пирожное. Все получилось, три слоя четко видны. Пекла около 90 минут при 170 градусах. Делала полную порцию, получилось 2 протвеня стеклянных. Во время выпечки меняла положение: то верх, то низ припекала равномерно. Вкус удивил, но поскольку я не любитель заварного крема, то для меня он нейтральный. А вот мужу понравилось. Этот слой, который пудинговый, у меня по вкусу, как манная каша. А так все отлично. Рецепт хороший, он не хлопотный, если учесть результат: сразу готовый торт с кремом. Никаких тебе дополнительных усилий. Так что спасибо автору за рецепт!

**Дефчоночка** » Вс май 27, 2012 7:34 am

Девочки всем спасибо за ответ по поводу температуры! :Rose:

Буду пробовать.

**ВАничка** » Вс май 27, 2012 8:37 am

я, как и думала, пироженку решила под ночь испечь...

пока ждала, чуть не уснула, поэтому оставила вкусняку на утро

вот такой вышел... делала 1/4 порции вышло небольших 9 кусочков...

спасибо,Оля, нам понравилось!

**oldeg** » Вс май 27, 2012 10:53 am

Shanel_V Валя, спасибо, что попробовала рецепт :daisy:

Рада, что мужу понравилось, что не зря ты старалась :wink:

Shanel_V писал(а): Рецепт хороший, он не хлопотный, если учесть результат: сразу готовый торт с кремом. Никаких тебе дополнительных усилий.

воооооооот, я об этом тоже подумала :friends:

в какой-то момент может и выручить :daisy:

Дефчоночка писал(а): Буду пробовать.

Удачи

ВАничка Анютик, тебе спасибо за прекрасные фото и за доверие к рецепты :daisy:

У тебя отлично все получилось :good:

**lanita69** » Вс май 27, 2012 6:42 pm

Оля,и я к "умным"приобщусь...Вкусно,не хлопотно,продукты под рукой!Муж одобрил,я как худеющая,всё равно кусок стащила :good:

.Больше понравился после холодильника...Принимай,короче!

Но у меня прилип ко дну,хоть и мазала и присыпала...,следущий раз с бумагой попробую...

**Nayt** » Вс май 27, 2012 8:54 pm

Привет! Я тоже попробовала

Делала 1/4, этого оказалось мало для моей формы, поэтому получилось очень-очень тонко! Но тем не менее, кажется все три слоя просматриваются

На вкус понравилось, так как и пудинги и заворной тоже нравятся=) Надо будет в нормальных колличествах попробовать сделать :vkusno:

Фотать лень, не особо красиво получилось, тоненько - не видно ничего))
А, вот нюанс, я когда начала добавлять белки - тесто уже очень жидкое, а белки твердые, и они не смешивались :shock:

Я венчиком белок конечно кое-как разбила, но он все равно кусочками остался, и сразу наверх поднялся, я так подумала - ну вот собственно бисквит

Но все равно интересно, так у всех, или у меня белок настоялся слшком или перевзбила :shock:

?

**oldeg** » Вс май 27, 2012 9:00 pm

lanita69 Свет, я очень рада, что все получилось и результат понравился. ОЧень аппетитные кусочки у тебя :good:

Nayt писал(а):Я тоже попробовала

Молодец, Юльчик :daisy:

Nayt писал(а):Фотать лень, не особо красиво получилось, тоненько - не видно ничего))

Ничего страшного, главное тебе понравилось.

Nayt писал(а):Я венчиком белок конечно кое-как разбила, но он все равно кусочками остался, и сразу наверх поднялся, я так подумала - ну вот собственно бисквит

У меня белки почти все разбились венчиком, ну немного совсем было кусочками. так что все ок :good:

**vitulia23** » Пн май 28, 2012 4:02 pm

Всем привет!Пеку сейчас "умное" пирожное,поставила в духовку,а потом прочла вывод Олечки по поводу бумаги :cry:

,Что ж теперь будет-то?
А так хотелось повезти маме красивое пироженко :cry:

**vitulia23** » Пн май 28, 2012 4:03 pm

vitulia23 писал(а):У меня белки почти все разбились венчиком

и я разбила,хотя тоже сначала белки были наверху.Так что тесто выливала однородное

**oldeg** » Пн май 28, 2012 4:09 pm

vitulia23 писал(а):,Что ж теперь будет-то?
А так хотелось повезти маме красивое пироженко

Светуль, ну может все ок будет. Вон Марина выпекала на бумаге и все отходило хорошо. Правда она под конец температуру увеличила

**vitulia23** » Вт май 29, 2012 10:22 pm

Ольчик,приветик! Принесла тебе отчетик. СБ у меня все получилось. Пироженко просто превосходное,тает во рту. Нам очень понравилось,только да...мало .........надо печь еще. Снялось с бумаги отлично,но я -то попереживала,ходила вокруг да около духовки,как будто это что-то бы изменило

. Спасибо тебе,Олечка,и от меня и от мамы и от всей моей семьи. (рецепт маме уже дала)

**Sindirella** » Вт май 29, 2012 11:00 pm

Ольчик, приветик тебе здесь!

наконец-то донесла я тебе отчетик..

Пекла еще на выходных. Делала полпорции, форма у меня чуть больше, чем твоя. Пекла час при 170 и 20 минут при 150, верх не лопнул, все ровненько.
Про вкус мне как-то сложно сказать вообще...

Вроде бы и вкусно, но вот что-то смущает..

Я пока распробовала, что мне в нем не нравится - три куска съела :lol: