irena ya писал(а):нежное облачко огромное удовольствие!!!
Иришенька, я так рада что тортик удался и понравился спасибо тебе, дорогая, за эту красоту!!!!
irena ya писал(а):сказал, что ему не хватает здесь кокосовой нотки...
конечно можно добавть и кокосовую нотку, только если в творог её добавить, корж получится суше, уж лечше отдельным слоем! чтоб не нарушать нежность, так сказать)
irena ya писал(а):Еще один мой "минус" - это не очень пышный белок
почему минус, глядя на фото, белок взбит отлично, его нужно накладывать ложечкой, ну или просто вывалить на торт и он потом так горкой и останется, ложечкой разравнивать(лопаткой), а вот если белки льются, это не правильно, корж белковый просто получится тоненьким амлетным кусочком и уж слёзок от него точно не дождаться.