В общем, ответа я не дождалась Сделала следующим образом, чеснок я покрошила. Салат получился вкусный, мы кушали с большим аппетитом ))) свеклы добавила 1 корешок совсем не чувствовался ( свекла у меня очень ядрённая, вкус очень выражен).
Леночка, рецепт замечательный, капyста очень вкyсная!!!!
% yксyса: Я использовала 5% американский yксyс, 500мл на 1,5мл воды. Сначала может показаться, что ето слишком много. Не бойтесь, бyдет вкyсно. Но если кто любит менее острый вкyс, то 400мл (5%) вполне достаточно.