Торт медовый "Рыжик" или торт, который всегда получается

**KaTyOnA** » Чт янв 20, 2011 12:46 pm

-lara- писал(а):тесто на водяной бане до готового состояния доводить или потом до месить немного

Сначала без муки 5 минут, помешивая, потом добавить муку и еще 5 минут, помешивая. А потом уже добавить еще немного муки и вымесить руками. Тесто должно быть пластичное, хорошо раскатываться, но припорошить его сверху мукой придется немного, что бы к скалке не прилипало.
Раскатывать тоненько, где-то 2-3 мм. Оно потом в духовке хорошо поднимается. Лучше выпекать не на голом противне, а на пекарской бумаге. Так потом легче снимать. И главное не передержать, зарумянилось и вынимать. Очень быстро коржи готовятся. :girl_yes:

**Limonchik** » Чт янв 20, 2011 9:17 pm

KaTyOnA, кажется, Вы меня не поняли: я как раз была рада этому рецепту, т.к. тесто с растительным маслом. А уж крем - не проблема, как раз сегодня купила пачечку такого, как мне надо. Завтра сделаю коржи по-Вашему с кремом по-моему. :friends:

**KaTyOnA** » Пт янв 21, 2011 8:37 am

Limonchik писал(а):кажется, Вы меня не поняли

Давай на ТЫ, я еще ничего себе. :wink:

Поняла, просто написала так.

Limonchik писал(а):Завтра сделаю

Буду ждать.

**Limonchik** » Пт янв 21, 2011 4:35 pm

Кать, твой тортик - замечательный! Сегодня приготовила буквально за полчасика. Домашним сюрприз сделала. Настояться он не успел, всего часа два ему дали, а вышло вкусно. Спасибо!!! :Rose:

**KaTyOnA** » Пт янв 21, 2011 7:09 pm

Limonchik писал(а):вышло вкусно. Спасибо!!!

Я рада, это первый отчет. :Yahoo!:

**Alili** » Пн ноя 28, 2011 5:28 pm

Хочу уточнить, а чем сода гасится? Я так поняла по рецепту соду добавлять негашеной? А никакой кислоты в составе вроде нет :unknown:

**KaTyOnA** » Пн ноя 28, 2011 6:24 pm

Alili писал(а):а чем сода гасится?

Медом. Привкуса соды не остается. :girl_yes:

**Жена_своего_мужа** » Пт янв 27, 2012 11:24 am

Сегодня вечером собираюсь забацать! Только крем возьму заварной. Мне он в медовиках больше нравится.
Девочки, а вы уже пробовали кто нибудь? Как вам на вкус?

**KaTyOnA** » Пт янв 27, 2012 11:44 am

Жена_своего_мужа писал(а):Девочки, а вы уже пробовали кто нибудь?

Выше немного есть отчет, правда без фото.

**Анна_88** » Ср фев 01, 2012 1:17 pm

а вот какой я медовик делаю.этот рецептик я спионерила у одного кондитера "Александра Селезнева"..правдо у меня получилось тесто совсем по другому чем у него.но торт получился вкуснющим.по рецепту кондитера тесто получаеться как песочное т.е его надо расскатывать,а у меня оно получилось такое,что только ложкой намазывать форму.коржи получаються типа бисквита только медовые.пекуться быстро.ну а крем был заварной+вареннаы сгущенка.
И так рецептик; мед-40гр.сахар-200гр,маргарин-70гр,мука-280гр,сода 0,5 чайной ложки.2 яйца+1 желток.
мед+сахар+маргарин растопить на водянной бане,добавить гашонную соду(её можно заменить разрехлителем),яйца отдельно немного взбить так чтобы белок с желтком перемешались.и потом добавить к медовой смеси.все хорошо перемешать до однородной массы на одянной бане.снять с бани и готовое тесто поставить на 20 мин в холод.ну а затем раскатать или намазать как у меня.в любом случае получиться медовик.вот такой "старнный" я бы сказала у меня рецептик.может кто рескнет.

**Елена** » Ср фев 01, 2012 1:22 pm

Анна_88 Анюта,когда ты пишешь очередной отчет с фото,то нажми галочку и твое мини фото так же отобразится в первом посте.Как это сделать тут

**Анна_88** » Ср фев 01, 2012 1:56 pm

хорошо Елена,все прочитала.теперь буду знать,спосибки. :daisy:

**Юлька Владимировна** » Вс сен 23, 2012 12:59 pm

Катюня, держи отчет. Обалденно вкусный торт получился. :vkusno:

Нежный-нежный...
Правда я крем сделала другой - просто сметана с сахаром :oops:

, калорий в нем поменьше...
но коржи - это что-то :Bravo:

Спасибо тебе за такой замечательный рецепт. :daisy:

**KaTyOnA** » Вс сен 23, 2012 5:44 pm

Юлька Владимировна писал(а):держи отчет.

Дождалась.

Юлька Владимировна писал(а):но коржи - это что-то

Мне понравилось, что они ну очень быстрые.

Классный тортик получился. У меня все никак руки не дойдут испечь еще раз, да фотку поменять. А то стыдно за такой рецепт. :girl_blush:

**Юлька Владимировна** » Вс сен 23, 2012 8:56 pm

KaTyOnA писал(а): У меня все никак руки не дойдут испечь еще раз

кстати, делала 6 коржей, как раз хватило на обсыпку, ни осталось ничего, даже сбоку можно было побольше посыпать.