Осенний пирог с яблоком, тыквой и медом

**cookbystep** » Чт окт 13, 2011 5:13 am

Отличный рецепт! Тыква в тесте для меня вообще открытие этого года: выпечка получается вкуснейшая и нежнейшая!!! А яблочки в чудесной заливке - это вообще сказка! Обязательно в закладки!!!

**Старов** » Чт окт 13, 2011 8:17 am

Taksis Чмок тебя, солнце :Rose:

VikaSN Валюшик, на здоровье. угощайся :Rose:

Gnomus писал(а):но тесто у меня не пропеклось даже за 1,5 часа

Алинчик, ну вооот, я расстроилась... слушай, а ты тыкву хорошо отжала? ее надо хорошо-хорошо отжимать. Может разрыхлитель был подпорченный? я сколько делаю такое тесто - пропекалось все всегда и без проблем, да - некоторая влажность от тыквы есть, но ее совсем немного. А у тебя он поднялся? и внутри прям сырой? если поднялся и сырой. значит тыква дала много сока.... попробуй в след.раз(если решишься :cry:

) сделать тесто по этому рецепту, ну..или любое тесто на кекс с тыквой, для меня загадка - правда...я не первый раз делаю такое тесто, без яиц, всегда пропекается и поднимается хорошо:(( эх...жалко, конечно, солнце, прости.ч то подвела тебя....Ты гвооришь - всего 200 грамм, у тебя мука видимо сильная такая.... я 450 точно всыпала и тесто было как на оладьи....
anjutka46 Аннели :daisy:

, я ТАК РАДА, что пирожок и получился, и поднялся, и тебе и мужу понравился!

)))) НА ЗДОРОВЬЕ!!!! :Rose:

Скажи, ты тесто по рецепту делала или свое?
Фото-отменное, очень аппетитный кусочек! :good:

cookbystep Александр, спасибо вам за теплый отзыв, Бог в помощь!:) Я очень люблю тыквенные кексы и пироги, действительно - тсруктура мягкая и слегка влажная - ммм, красота!:))))

**Gnomus** » Чт окт 13, 2011 9:02 am

Ленусь, поднялся просто отлично!!! Такой был красивый! Глаз не оторвать!! Вообще отжимала хорошо.. не думала, что такой эффект может быть.. у меня тыква была замороженная натертая уже.. я ее разморозили и как следует отжала... мошт действительно недостаточно.. :sorry:

хз...
мякиш можно было прям отламывать и в шарики катать... влажный был полностью...
за разрыхлитель я точно не переживаю - покупаю только один и не разу меня не подводил он еще... видимо действительно тыкву плохо отжала..

я обязательно повторю эксперимент!!!! :girl_yes:

потому что пирог очень ароматный и вкусный!!!

**Старов** » Чт окт 13, 2011 9:08 am

Gnomus писал(а):прям отламывать и в шарики катать...

ну да...понятно, не пропекся....ну, зайка. Бог тебе в помошь, надеюсь, во второй раз все получится, может тода вообще, думаю, без тыквы...я с замороженной тыквой ни разу не пекла, да не знаю, как она себя ведет....ты может лучше тыкву тогда вместе с яблоками на верх выложи, тоже вкуснго будет:)

**Gnomus** » Чт окт 13, 2011 9:21 am

Я хочу попробовать вместо тыквы яблочко в тесто положить)) тоже вкусно будет :vkusno:

доберусь до дома, выложу фотку пирога))) я прям тащилась от него))) тоненько нарезала яблоки и веером разложила))) еще орешками присыпала! можно было прям на прилавок выставлять :lol:

**Старов** » Чт окт 13, 2011 9:50 am

Gnomus Елки, я страдаю, что он у тебя не пропекся.... всё думаю-думаю, надеюсь, в след.раз выйдет само то!:) Яблочко тоже отожми..на всякий случай:)))

**Kokosha** » Чт окт 13, 2011 7:04 pm

Леночка-умничка! :Yahoo!:

Как всегда,вкусно-полезно и очень красиво!

**Старов** » Пт окт 14, 2011 3:50 am

Kokosha Зуленька :Rose:

, спасибо тебе за добрые слова, я рада. что тебе нравится :oops:

**anjutka46** » Пт окт 14, 2011 11:47 am

Starov тесто делала точно по рецепту :girl_yes:

, получилось такое бисквитно - нежное....... :daisy:

**Старов** » Пт окт 14, 2011 12:34 pm

anjutka46 Аннели, искренне вам благодарна!!!!! :Rose:

**Gnomus** » Пт окт 14, 2011 6:51 pm

Ленуся!!!! А вот и я!!! :Yahoo!:

Принесла пирожооооок!!!

я внесла небольшие изменения в тесто. Но это получилось случайно - я начала воспроизводить рецепт на память и в итоге перепутала его с другим и "смешала" два рецепта :lol:

В общем из изменений: я положила 100 гр марципана (перепутала как раз), кефира у меня не было, поэтому я разболтала сметану с молоком, чтоб не повторить неудачу, вместо тыквы я взяла яблоки, порезала крупно достаточно и тоже к тесту примешала.. от себя добавила грецкие орешки, корицу и гвоздику

В итоге... У МЕНЯ ВСЕ ПРОПЕКЛООООСЬ!!!! :Yahoo!:

не знаю. правда откуда у меня этот уклон на глинтвейн пошел :ROFL:

, но пирог получился просто потрясающе вкусным, пряным и ароматным!!!
Спасибо тебе!!!!!

**Старов** » Сб окт 15, 2011 6:21 am

Gnomus аааааа :Yahoo!:

, счастье -то какое. я ТАК РАДА!!!!!!! :Yahoo!:

ой, с орешками вообще обалденно, а марципан я никогда в жизни даже в руках не держала, вкусно с ним?:))) у нас в продаже не видела его, а самой делать - времени пока нет:))))) Такое фото аппетитное, зай, я так рада!:))) а что коррективы внесла - то это даже плюс, главное - чтобы тебе нравилось!:)))))
Спасибо много-много раз, солнце!!!!! :Rose:

**Gnomus** » Сб окт 15, 2011 10:48 am

Starov Ленусь, пирог отличный получился!!! :vkusno:

Но т.к. там и яблоки и корица с гвоздикой, марципана я не почувствовала, если честно... на счет его вкуса... вот марципановые конфетки вкусные очень!!! Еще, если помнишь, были когда-то такие рогалики-круассаны с марципаном. я их просто обожала!!! Я на сколько понимаю, марципан это смесь сахара и миндальной муки да? ну... в основном

Я недавно делала Олькин пирог с крыжовником и марципаном... ну и как раз ваши рецепты и перепутала и положила вчера марципан.. надо было уработать его.. покупала для украшения (розочки из него делала)... но на вкус он был далек от того, что я ела раньше...

**josephine** » Сб окт 15, 2011 10:57 am

Потрясный рецепт! :good:

Отличное сочетание ингридиентов :vkusno:

**Старов** » Сб окт 15, 2011 12:30 pm

Gnomus писал(а):марципана

Слушай, поищу я у себя марципан, заинтриговала ты прям:))))))

Gnomus писал(а):Starov Ленусь, пирог отличный получился!!!

МНОГО_МНОГО раз спасибочки :Rose:

Gnomus писал(а):но на вкус он был далек от того, что я ела раньше...

хи, я вообще не ела. сравнить не с чем:)))))

josephine Мариночка, спасибо за добрые слова! :Rose: