Всегда рассыпчатый рис

**VikaSN** » Пт янв 14, 2011 7:56 pm

На здоровье, Яночка!

**_кЫцюня _** » Ср фев 02, 2011 2:05 pm

красота! не надо замарачиваться! все это время рис у нас постоянно и муж в восторге! спасибо!

**VikaSN** » Чт фев 03, 2011 12:17 pm

_кЫцюня _ писал(а): все это время рис у нас постоянно и муж в восторге! спасибо!

На здоровье, Яна! Очень рада

**SMAX** » Чт мар 17, 2011 10:54 pm

Могу научить просто готовить рис без масла, как гарнир.

Все просто берете рис для каш, пловов, пудингов. Что то типа краснадарского или кубанского. Вобщем рис должен быть либо среднезерновой либо круглый. Берете кастрюлю с толстым дном и плотной крышкой. Промываете прямо в ней рис (то количество которое необходимо), после того как промыли наливаете воду так что бы она закрывала рис поднималась над ним на 2 см. Ставите на самый сильный огонь. Когда вода испариться (впитается в рис), так что их уровни сравняются, а затем вода опуститься чуть ниже уровня риса, делаете огонь на минимум и закрываете крышкой. Через 10-12 минут рис готов.

**SMAX** » Чт мар 17, 2011 10:57 pm

Да и еще если кастрюля маленькая (не глубокая), когда начнет подниматься пенка, не делайте огонь тише просто постойте и пару минуть подуйте на нее, она быстро пройдет.

**VikaSN** » Чт мар 17, 2011 11:13 pm

SMAX писал(а):не делайте огонь тише просто постойте и пару минуть подуйте на нее, она быстро пройдет.

Интересный способ

**SMAX** » Чт мар 17, 2011 11:41 pm

Главное эффективный

**VikaSN** » Чт мар 17, 2011 11:55 pm

SMAX писал(а):эффективный

Я заметила, что чем лучше промыть рис, тем меньше пенки.

**SMAX** » Пт мар 18, 2011 12:57 am

Возможно

**alyona_a** » Чт мар 24, 2011 11:18 am

спасибо за рецепт!!!! случилось чудо, рис у меня получился рассыпчатый!!!!!=))))
может вы знаете такой же волшебный рецепт для гречки?)

**VikaSN** » Чт мар 24, 2011 5:35 pm

alyona_a писал(а):случилось чудо, рис у меня получился рассыпчатый!

Молодец, Алена! :Bravo:

alyona_a писал(а):может вы знаете такой же волшебный рецепт для гречки?)

Я варю так:
На 1 стакан гречки нужно 2 стакана воды. Воду вскипятить, посолить, добавить масла (сколько не жалко

). Промытую гречку засыпать в кипяток, перемешать, довести до кипения. Убавить огонь до минимального. Варить кашу до полного выкипания воды (минут 15-20). Не мешать!!! Крышку на кастрюле можно оставить приоткрытой в начале (чтобы пенка не сбежала), а потом закрыть полностью. Если нужно проверить, выкипела вода или нет, то осторожно отодвинуть ложкой гречку у стенки кастрюли и посмотреть. После того, как сварится, дать немного постоять под накрытой крышкой (минут 10-15). Еще ни разу не подвел этот способ

Удачи!

**galunchik** » Пн апр 04, 2011 10:15 pm

Валюш,спешу сказать тебе СПАСИБО!!!
Всё получилось!!! :Yahoo!:

Очень вкусный рис!!!Даже милый заметил,что он другой,какой-то такой набухший и рисинка одна от другой!!!Ну вот, что у меня получилось.

Эт тебе

**Изабелла** » Сб апр 09, 2011 2:31 am

Результат,меня приятно шокировал! Спасибо огромное! У меня всегда проблема была с этим рисом.Надеюсь теперь,ее не будет! Спасибо всем,кто оставляет комментарии,без вас,я бы просто прошла мимо этого рецепта,не поверив в него!
Валентина :daisy:

**VikaSN** » Вс апр 10, 2011 3:26 pm

galunchik писал(а):спешу сказать тебе СПАСИБО!!!

На здоровье, дорогая! Тебе спасибо за отчет! :daisy:

Изабелла писал(а):Результат,меня приятно шокировал!

Очень рада! :Rose:

Изабелла писал(а):Спасибо всем,кто оставляет комментарии

**РУБИН** » Пт апр 15, 2011 10:14 pm

Валентина, спасибо Вам за рецепт :daisy:

.......Никогда не могла сварить рис рассыпчатым и настолько вкусным. А тут прям перед подружками решила провести эксперимент. Причем они поговаривали: Да че его варить? Раз плюнуть......Но какого их было изумление, когда я поставила перед ними тарелки и они попробовали первую ложку :shock:

Явно в жизни такогой вкуснятины не ели :lol:

Причем кастрюльки с хорошей плотной крышки у меня нет.....3 первые минуты крышку держали поочереди....так как пар валил и обжигал руки :lol:

Но мы справились