LASTO4KA » Пт окт 12, 2007 4:08 am
а теперь рецепт рулетиков по-немецки:
свинина 500г,фарш
сухари с белого хлеба
грибы 200г
масло сливочное для жарки
мускатный орех
соль,перец
1 яйцо,1лук.
зелень
любой соус.
приготовление:
фарш смешать с яйцом,мускатным орехом,солью,перцем,зеленью,хорошо вымесить.
грибы обжарить с луком,охладить.
из фарша зделать шарики,приплюснуть как лепёшку,положить грибы сверху посыпать сухарями,свернуть рулетиком,обжарить с двох сторон на сливочном масле.
потом положить в сотейник и дотушить с соусом до готовности.
ПРИЯТНОГО АПЕТИТА.