Дрожжевое тесто без яиц

**nyamnyamkina** » Вс мар 13, 2011 5:18 pm

Darena100 писал(а):А если сухие дрожжи, то это сколько нужно?

Я брала на полную порцию (3 стакана теплой воды, 4 ст.л. сахара, 6 ст.л. муки и так далее) 2 столовые ложки сухих дрожжей. :wink:

**Ksuffka** » Пн мар 14, 2011 3:43 am

Darena100 писал(а):А если сухие дрожжи, то это сколько нужно?

Я на пол порции теста брала пачку сухих дрожжей Сеф Момент. Очень хорошее тесто получилось!!! :vkusno:

**KaTyOnA** » Вт мар 15, 2011 9:46 am

У меня вопросик возник - а чем бы смазать сверху пирожки, так как в пост яйца нельзя. Я обычно желтком смазываю с молоком... А тут прям задумалась. :scratch_one:

**Елена** » Вт мар 15, 2011 11:25 am

KaTyOnA писал(а):а чем бы смазать сверху пирожки, так как в пост яйца нельзя.

сиропом или разведеным медом.но это после выпечки или в самом конце.Когда пирожки уже готовы,достаешь и смазываешь их и снова в духовку на 2-5 мин.

**Старов** » Вт мар 15, 2011 11:29 am

KaTyOnA писал(а):а чем бы смазать сверху пирожки, так как в пост яйца нельзя

Катюш, я смазываю сладкой крепкой заваркой:) также. когда пирожки готовы - заваркой, и в духовку на 2-5 минутки:)

**Skarlet** » Вт мар 15, 2011 3:47 pm

Рита, спасибо Вам огромное за такое вкусное тесто :Rose:

. Только что сотворила.... это же просто объедение!!! :vkusno:

Пирожки делала с вишней, а рулет с маком.Дочка не могла оторваться пока не съела весь рулетик. :vkusno:

Теперь буду в пост баловаться такой вкуснятиной) :daisy:

**KaTyOnA** » Вт мар 15, 2011 4:11 pm

Елена
Starov
Леночки, спасибо за совет! :Rose:

**BOO-Rita-S** » Ср мар 16, 2011 7:51 am

Ленуськи, спасибо за помощь! :friends:

Skarlet
Ира, очень рада! Пользуйтесь рецептом :Rose:

KaTyOnA
Катерина, я жду пирожков. :wink:

**KaTyOnA** » Ср мар 16, 2011 8:27 am

BOO-Rita-S писал(а):я жду пирожков

Будут в выходные. :girl_yes:

**nimfa30** » Чт мар 17, 2011 4:50 pm

ну вот и я добралась

хорошее тесто,с ним легко работать,а выпечка :vkusno:

воздушная и совсем не сухая
это пампушки на обед

а это пирог к чаю,вернее то,что что я успела себе отложить :girl_blush:

делала вполрецепта,только вот немного дрожжами пахло,наверное много положила(1 ст.л.)
огромное спасибо :Rose:

**Ksuffka** » Сб мар 19, 2011 10:27 am

Ритуля-землячка, я опять с отчетами, очень полюбила твое тесто, даже и не в пост буду им пользоваться!
Вот мой пирог с рисом и рыбой

и разрезик

Тесто в духовке хорошо поднялось, пирог был очень мягким и воздушным. Спасибо, Риточка!

**BOO-Rita-S** » Вс мар 20, 2011 7:28 pm

Девочки, мне радостно за вас и за себя, что поделилась рецептом

Спасибо за отчеты! :daisy:

**Наталья77** » Вс апр 03, 2011 3:02 pm

Всем привет!
Хочу поделиться своим опытом по "творению" пирогов с помощью вашего, Риточка, рецепта.
Постараюсь быть предельно краткой. :oops:

А дело было так:
сын, которому сейчас 10 лет, попросил испечь пирожков с яблоками. Признаться, я не большой ас, что касается дрожжевого теста (пирожками нас всегда снабжала бабушка). Поскольку начался садово-огородный период и наша бабушка на выходные отправилась на дачу, а я не могла отказать в удовольствии ребенку, пока спала моя доця-малышка(ей всего лишь 3 недельки) отправилась на наш форум искать подходящий рецепт.
Ваш рецепт был для меня оптимальным - все ингредиенты были в наличии и я начала "творить".
Во время замешивания теста проснулась моя кроха и я в спешке, как потом оказалось, забыла и про растительное масло, и про соль, и "живых" дрожжей у меня было лишь 50 гр., а вот сахару я положила побольше - яблоки были кисловатые.
Но тесто уже было готово и даже успело "вырасти" пока я с дочуркой управлялась -
не выбрасывать же! :girl_nea:

Что бы во время лепки пирожков тесто не липло к рукам и столу смазывала их растительным маслом.
И не смотря на все мои погрешности пирожки выросли и были (да-да именно были! :vkusno:

) очень вкусными и пышными!

Рецепт просто СУПЕР!!! :daisy:

- утащила в закладки,
теперь пирожки будет печь не только бабушка! :girl_blush:

Извините, что без фото - фотик накрылся.