"Чечевичный болоньезе"

**lanita69** » Чт сен 25, 2014 4:31 pm

Доброго настроения!Любителям чечевицы-прошу обратить внимане!
А так же постящим и вегетарианцам! :girl_wink:

Вкусное,полноценное блюдо!Отлично подходит к пасте,и просто так!С овощами-просто песня! :girl_in_love:

Я и мои домашние влюбились в это простое,но вкусное блюдо!

Ингридиенты:
1-1,5 ст вареной чечевицы (брать лучше мелких сортов ),
8-10 шт средних шампиньонов,
1 средняя луковица,
2-3 зубчика чеснока,
100 г хорошего томатного соуса,
50-100 мл красного вина,(воды),
соль перец,орегано,прованские травы-по вкусу.
Отварить чечевицу минут 20-30.Зависит от сорта,главное-НЕ ПЕРЕВАРИТЬ!.Она должна быть целая и немного жестковатая.Сцедить лишнюю жидкость.
Чечевицу можно отварить заранее (я варю достаточно много за раз и замораживаю пару небольших порций).
Отдельно в сковороде в небольшом колличестве раст.масла обжарить мелко нарезаный лук и чеснок.
Добавить к ним нарезаные грибы(помытые и почищеные).Обжарить до испарения лишней жидкости.

Добавить чечевицу,томатный соус (типа Софрито),вино.

Все перемешать и тушить минут 10.
Посолить,добавить перец и специи по вкусу.
Дать настоятся под крышкой ещё минут 10,выключив огонь.

Как и положено болоньезе-подавть с пастой.

Очень вкусно с грилёваными овощами,или просто с хлебом!
Приятного аппетита!

**Муха-Цокотуха** » Сб сен 27, 2014 7:42 pm

Спасибо за рецепт! Мы, любители чечевицы, обратили внимание, кушали на обед - вкусно получилось))

**lanita69** » Сб сен 27, 2014 7:43 pm

Муха-Цокотуха писал(а):Мы, любители чечевицы, обратили внимание, кушали на обед - вкусно получилось))

Катя,я так рада! :Yahoo!:

Большое спасибо за такие быстрые впечатления!!!

**DolceVita** » Сб дек 06, 2014 1:23 am

lanita69 писал(а):Я и мои домашние влюбились в это простое,но вкусное блюдо!

Света, а теперь и я в него влюбилась! :vkusno:

Как же это вкусно! :good:

И действительно, очень похоже на настоящий соус болоньезе, особенно, если делать с красным вином. :girl_yes:

Безумно вкусно! Спасибо большое за рецепт! :daisy:

P.S. У меня, правда, там ещё морковка добавлена: надо было пристроить куда-нибудь начатую половинку от большой морковины... :oops:

**lanita69** » Вс дек 07, 2014 2:20 pm

DolceVita писал(а): а теперь и я в него влюбилась! Как же это вкусно! И действительно, очень похоже на настоящий соус болоньезе, особенно, если делать с красным вином. Безумно вкусно!

Машенька,спасибо!Мне очень приятно,что рецепт пришёлся по вкусу!

**pakkanen** » Ср мар 04, 2015 10:01 am

Решила приобщиться к чечевице, для меня до этого невиданный зверь, мне понравилось, очень вкусно! :vkusno:

Вместо вина вода. Делала в постный день, сыром не посыпала!

Спасибо!

чечевичный болоньезе.jpg

**lanita69** » Ср мар 04, 2015 4:00 pm

Лена,спасибо!И мы приобщаемся!!!

**Натусик1** » Чт мар 19, 2015 9:02 pm

Света,очень вкусный рецепт,спасибо :daisy:

**lanita69** » Пт мар 20, 2015 2:47 pm

Натусик1 Наташа,и тебе спасибо!А мне повторить нужно! :girl_yes:

**vanity fair** » Чт апр 02, 2015 5:29 pm

Добрый день, Светлана! Спасибо вам за рецепт :daisy:

, очень вкусно получилось, мужу сделала со спагетти, а мне и без ничего понравилось! Извиняюсь за фото, вечером фоткала и в спешке :girl_pardon:

**lanita69** » Чт апр 02, 2015 10:59 pm

vanity fair писал(а): очень вкусно получилось, мужу сделала со спагетти, а мне и без ничего понравилось! Извиняюсь за фото, вечером фоткала и в спешке

Лейсан!Мне очень приятно,что понравилось и Вам и мужу!Большое спасибо!

**Северина_** » Пт май 08, 2015 9:53 am

Это был такой эксперимент для меня, над мужем. С замиранием сердца, ждала вердикта от него – и ему очень понравилось! Спасибо

**lanita69** » Пт май 08, 2015 5:01 pm

Северина_ писал(а):С замиранием сердца, ждала вердикта от него – и ему очень понравилось! Спасибо

Как я рада!Мне этот рецепт очень и очень по душе!

**Юляка** » Ср дек 02, 2015 8:52 pm

Даже и не думала, что так вкусно получится :vkusno:

Спасибо , Светочка! :Rose:

**lanita69** » Чт дек 03, 2015 1:02 am

Юляка писал(а):Даже и не думала, что так вкусно получится

Юля,спасибо что попробовала! :daisy:

"Чечевичный болоньезе"

"Чечевичный болоньезе"

Фото-отчеты

"Чечевичный болоньезе"