2-3 средние свеклы
2-3 средних красных луковицы (можно и жёлтых)
соль, перец, раст. масло, бальзамический уксус
Свеклу порезать полукольцами околи 1 см толщиной, лук на четверти. В огнеупорную посуду сложить лук, свеклу, посолить, поперчить, полить раст. маслом и в духовку минут на 40 при 180 градусах (лучше проверить по готовности свеклы). Вынуть из духовки, полить бальзамическим уксусом и поставить ещё минут на 10. Подавать можно и холодным и горячим.
Приятного аппетита!
