500 гр моркови
1 столовая ложка оливкового масла
2 столовые ложки меда
щепотка мускатного ореха
В кастрюле вскипятить воду, опустить в нее порезанную на дольки морковь и варить 5 минут. Откинуть на дуршлаг, обдать холодной водой и обсушить.
В сотейник влить масло, добавить мускатный орех и мед, перемешать. В масляно- медовую смесь добавляем морковь и аккуратно перемешиваем, чтобы морковь равномерно покрылась глазурью. Готовим на небольшом огне 2 минуты.
Подаем как добавку к различным молочным кашам, или как гарнир к мясу или рыбе.
