Проблема с тортом!

[Linette]

Много раз делала торты,всегда получались суховатые и не совсем похожие на магазинные.Подскажите,что нужно сделать,чтобы торт получался немного влажным(как магазинный торт)?!

[OlgaAwdoshina]

Linette


После того, как разрезала на коржи, пропитать каждый корж сиропом, ( конечно, если ты потом будешь использовать сметанный или заварной крем - то не надо пропитывать сиропом. В остальных случаях - просто необходимо)
Сироп:
100гр сахара*50гр воды, доводишь до кипения, постоянно помешивая и снимаешь. Остудив до комнатной температуры, пропитываешь коржи. Можно в готовый сироп добавить 1ч.ложку любого ликера или коньяка.

[Linette]

Спасибо!Воспользуюсь советом.

[Елена]

Так же вместо сиропа можно использовать,сок,кофе с лимоном или коньяком,просто сгущенным молоком

[Аллусик]

Linette
я часто пропитываю обычным компотом
если используешь консервированые фрукты, то можно пропитать этим же соком.

[Laro4ca]

[color=#0040FF]я пропитываю тем же кремом, которым смазываю торт.Вкус будет одинаковый по крайней мере [color=#0040FF]

[NabiKki]

Я делаю фруктовую пропитку с коньяком)) Люблю игру контрастов)) Когда сладкий крем, сладкий бисквит и кисленькая, пряная пропиточка))

[KOOOLINAR]

Большая проблема готовки торта что он получается суховат так как ему не дают пропитаться

[OlgaL]

посмотрите здесь пропитки для бисквитов