Кратко об истории чая
· Чай был открыт в 2737 г. до Р.Х. вторым императором Китая Шэнь Нуном (Shen Nung), известным под именем «Божественный Целитель».
· 350 г. В хронике Китая было впервые описано чаепитие
· 805 г. Буддистский монах Сайхо (Saicho) привез из Китая в Японию первые семена чайного дерева
· 1206–1368 гг. Период правления династии Янь (Yuan). В этот период Китай завоевали Чингисхан и Кублайхан, которые более чем на столетие установили в Китае власть монгольских династий. Чай стал ежедневным напитком, после чего он уже никогда больше не смог восстановить свой прежний высокий статус. Во времена пребывания Марко Поло в Китае его никто даже не познакомил с чаепитием.
·
1422–1502 гг. Дзен-буддистский монах Мурата Суко (Murata Shuko), посвятивший свою жизнь чаю, создал известную японскую церемонию чаепития. Церемония называется Cha No Yu, что означает «горячая вода для чая».
· 1610 г. Чай в Европу завезли голландцы, которые получили его в обмен на сушеные листья шалфея.
· 1662 г. Король Великобритании Карл II взял в жены португалку Катерину Браганза (Kateriną Braganzą). Они оба восхищались чаем и создали моду на этот напиток. Широкое употребление чая среди аристократов снизило популярность алкогольных напитков.
· 1776 г. Великобритания отправляет первую посылку с опиумом в Китай. Зловредное пристрастие китайцев к опиуму позволило удовлетворить растущий спрос на чай в Великобритании. Торговля в обмен на наркотики продолжалась до 1839 г., до начала Первой Опиумной войны.
· 1834 г. Императорским эдиктом для всех иностранных судов были закрыты все порты Китая вплоть до окончания Первой Опиумной войны в 1842 г.
· 1835 г. Восточная Индийская Компания создала первую экспериментальную чайную плантацию в Индии в штате Ассам. В 1838 г. невероятно быстро было реализовано небольшое (из-за его новизны) количество чая из Индии.
· 1856 г. Во многих местах провинции Дарджилинг в Индии были созданы плантации. В 1857 г. чайные плантации были созданы в Шри-Ланке, однако чай оттуда не экспортировали вплоть до 1870 г.
· 1904 г. Ричард Блечинден (Richard Blechynden) изобрел и представил на Всемирной выставке, которая проходила в Сент-Луисе, США (Saint Louis) холодный чай.
· 1908 г. Томас Салливан (Thomas Sullivan) в Нью-Йорке изобрел мешочки для чая. Потребителям был доставлен чай в шелковых мешочках, которые они, не раскрывая, погружали в воду, хотя изобретатель об этом даже не думал.
Заявка на получение патента на мешочки для чая