вытекает сыр((( хэлп

Модератор: Модераторы

вытекает сыр((( хэлп

Сообщение butche » Чт окт 20, 2011 8:53 pm

не придумал ещё в какую тему написать вопрос. если не туда, то извините и поправьте :)
последнее время частенько пеку слойки с сыром. столкнулся с такой проблемой- сыр постоянно вытекает на противень. как я их только не запечатывал... всё равно- раскрываются и сыр вытекает. он хоть и вкусный конечно, но хотелось бы что бы он внутри оставался :)
кто как борется расскажите. спасибо заранее.
Аватара пользователя
butche
 
Сообщения: 3
Зарегистрирован: 20 окт 2011
Откуда: курская область
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Имя: антон

Сообщение Елена » Чт окт 20, 2011 9:06 pm

butche писал(а):как я их только не запечатывал... всё равно- раскрываются и сыр вытекает.

места ему мало,вот и рвет тесто.Надо сделать дырочки сверху вилкой,воздух будет выходить и не будет рвать тесто по бокам и сыр останеться на месте

я такие делаю ниже рецепта есть еще ссылки,там посмотри как девченки лепят

Laren (25 Oct 2011)
Аватара пользователя
Елена
 
Сообщения: 16948
Зарегистрирован: 9 ноя 2007
Откуда: DE
Благодарил (а): 6150 раз.
Поблагодарили: 5380 раз.

Сообщение butche » Пт окт 21, 2011 9:00 am

класс :) спасибо.
Аватара пользователя
butche
 
Сообщения: 3
Зарегистрирован: 20 окт 2011
Откуда: курская область
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Имя: антон


вытекает сыр((( хэлп

Вернуться в Кулинарные премудрости