Как смягчить остроту

[vizagio]

Нажарила много котлет,а они оказались очень перченными.Девченочки,подскажите как спасти ситуацию? что можно с ними сделать что бы убрать перец,не то после моих котлеток у любимого обострился гострит,а я на кухне новичек и ума не приложу что делать

[Lubimica]

Попробуй смешать измельченные котлетки с отварным рисом и сделай тефтели. Потуши в соусе, только в соус никакого перца

[Глазурь]

Можно перемолоть на мясорубке и сделать макароны по флотски или перемолоть добавить в подлив и этот подлив можно подать с рисом.

[Аринушка]

Когда-то в первые мои шаги на кухне ситуация была такая же .По совету мамульки ,большую часть котлет "засунула "в морозилку ( потом добаляла их и в супы и в начинку к вареникам с картошкой ) ,а остальные сделала ,как советует Елена,только в соус еще сахар был добавлен и сметана ,они немного смягчили жгучий вкус

[галина бонга]

сама так делала...котлетки в глубокую посудинку,залить водичкой ,чтобы покрывались все котлетки и проварить на среднем огне минут 10 , воду сразу слить , можно сделать соус к ним и поварить в этом соусе, котлеты воде отдадут и соль и специи!!!! УДАЧИ

[Большая Ложка]

Если котлеты уже пожарены, можно потушить в сливочном соусе, типа чуть обжаренный лук+сметана или сливки, залить котлеты и в духовку или на медленный огонь, ну в крайнем случае в микро. Соус чуть посолить.

[mariana_S]

Самый оплтимальный вариант (использую и для всего пересоленного и переперченного).
Изменяем блюдо, котлеты использую фаршем - например как уже говорилось как макароны по флотски. Например раз пересолила пельмени. Сделала молочную подливу.
Мужу понравилось))