Срочные кулинарные советы и помощь

**Ласка** » Пт фев 13, 2009 11:22 pm

Марина, когда мне надо побыстрее, я посудину с тестом ставлю в кастрюлю с очень тёплой водой и оно тогда поднимается намного быстрее...попробуй, если ты ещё не делала этого.

**Marin4ik** » Пт фев 13, 2009 11:25 pm

Ласка писал(а):я посудину с тестом ставлю в кастрюлю с очень тёплой водой

вообще, в хлебопечке сама темпаратура есть, тепло.. :girl_pardon:

.или вытащить и поставить в чашу. А если его обмять, то тесто потом лучше будет? :roll:

**Ласка** » Пт фев 13, 2009 11:31 pm

Марин, а сколько времени прошло?Судя по твоему первому посту, уже должно бы подняться.Обминать можно, но тебе придётся снова ждать пока оно подойдёт. Если оно хоть немного увеличилось, то теперь должно дело пойти лучше.
А вообще тебе придётся ведь после разделки снова ждать, пока подойдёт...это точно до полуночи придётся сидеть.

**Ласка** » Пт фев 13, 2009 11:33 pm

Я бы на твоём месте сделала так или оставила его до завтра в холодном месте в большой посудине или разделала бы как есть и поставила в тёплую духовку и когда немного увеличится, пекла.

**Marin4ik** » Сб фев 14, 2009 1:07 am

Ласка писал(а):или разделала бы как есть и поставила в тёплую духовку и когда немного увеличится, пекла.

так и сделала, пока писала немного ещё поднялось.

разделала на булки, поставила в чуть тёплую духовку, ещё поднялись и запекла 10 минут. Готово и пошла я спать, вроде мягкие получились, :girl_yes:

посмотрю, до завтра( а вот батареек на фотик нету). А запах по дому стоит...

**Franziska** » Сб фев 14, 2009 2:52 am

Ирин, про Ананас посмотри
здесь
здесь
нашла как я режу, а то обьяснять словами, лучше один раз посмотреть, я оба эти способа могу, а совсем просто ты умеешь наверное

**Franziska** » Сб фев 14, 2009 2:53 am

Marin4ik
Марин про булочки я опоздала, как полyчились?

**Lyly XXX** » Пт мар 06, 2009 6:18 pm

Н

у я не знаю как там и кто но я готовлю так: :oops:

беру рис отвар до полуготовности,фарш свино-говяжий ,поперчу посолю чесночка немного потертого на мелк терке, зелени разной по тому принц.какую предпочитаете,обжар. лук с морковью чуток каких небуть приправ и водички добавляю( даже не знаю как обьяснить сколько ну так чтоб фарш был не такой как кашаша смазаная маслом ,а как каша с подливой такая сочная, что фарш только ложкой в перец можно ложить а не руками.Ток смотрите не перелейте воды .) это вот какраз для сочности ,а еще рис должен быть круглозерный а не длиный есть такие что длиный везде ложат.ну и все на вкус попробывать и в перчик.А перец я заливаю зажаркой из жареного лука и моркови с томатиком тож приправить по вкусу залить так чтоб немного не покрывало целиком перец и тушить до полной мягкости перца. :roll:

**mebius** » Вт мар 10, 2009 1:24 pm

Как жаритьпереморожуную рыбу чтобы она не рассыпалась???

**Елена** » Вт мар 10, 2009 1:29 pm

mebius писал(а):Как жаритьпереморожуную рыбу чтобы она не рассыпалась???

размораживаю ,и жарю,ничего не разваливается.

**Nastiya** » Чт мар 19, 2009 11:31 am

Помогите пожалуйста, мне сейчас нужно начать пирог стряпать, а я не пойму обозначение dl, в рецепте написано 1,5 dl молока??? Как это понимать? Толи полтора литра лить, толи стакана или ложки?

**Елена** » Чт мар 19, 2009 11:47 am

Nastiya писал(а):в рецепте написано 1,5 dl молока???

в каком рецепте :shock:

Nastiya писал(а):dl

это децилитр
1 литре 0,1 децилитра.

**Nastiya** » Чт мар 19, 2009 11:51 am

Елена писал(а):
Nastiya писал(а):в рецепте написано 1,5 dl молока???

в каком рецепте
Nastiya писал(а):dl

это децилитр
1 литре 0,1 децилитра.

В рецепте Макового пирога

сама в шоке

спасибо! Получается 150мл или?

**Елена** » Чт мар 19, 2009 11:53 am

Nastiya писал(а):В рецепте Макового пирога

где и чей рецепт?

Nastiya писал(а):Получается 150мл

именно так

**Nastiya** » Чт мар 19, 2009 11:57 am

Рецепт не от сюда, сама не помню от куда, нашла уже сто лет назад, вот решила гостям сделать, а тут такое.... :shock:

вся работа встала! Спасибо ещё раз!!!