Падает шапка у хлеба (хлебопечка)

**Аллусик** » Пн мар 12, 2012 4:32 pm

Аринушка писал(а):А муку мама на мельнице берет?

скорей всего. она с нее пекла пирожки, говорила, шикарные были.

Аринушка писал(а):Белоцерковская

этой я часто пользуюсь.

**Аринушка** » Пн мар 12, 2012 4:43 pm

Аллусик писал(а):скорей всего. она с нее пекла пирожки, говорила, шикарные были.

Просто моя мама тоже на мельнице берет,пирожки и т.д хорошие получаются,а вот ХП эту муку у нее не признает

**tusya** » Пт мар 16, 2012 11:10 am

Аллусик Аллусь :friends:

ещё может быть проблема в том, что дрожжи в обычном режиме успевают ПЕРЕбродить. После вскрытия , если в квартире очень тепло, дрожжи лучше хранить в холодильнике . Попробуйте переложить дрожжи в холодильник и испечь хлеб в режиме "Быстрый хлеб" - может помочь :girl_yes:

**Аллусик** » Пн мар 19, 2012 10:56 am

tusya писал(а):Аллусик Аллусь ещё может быть проблема в том, что дрожжи в обычном режиме успевают ПЕРЕбродить. После вскрытия , если в квартире очень тепло, дрожжи лучше хранить в холодильнике . Попробуйте переложить дрожжи в холодильник и испечь хлеб в режиме "Быстрый хлеб" - может помочь

мы дрожжи всегда храним в холодильнике.

**Аллусик** » Пн мар 19, 2012 10:57 am

девочки, хочу всех поблагодарить за советы , за помощь. за то,что тратили на меня свое время. мама поменяла муку и отзвонилась довольная: пару буханок разных видов испекла - все получилось супер :Yahoo!:

спасибо всем :daisy:

**Klakewsa** » Ср окт 24, 2012 9:20 pm

это я первая получилась .
Подскажите, почему у меня верхушка хлеба опадает? Поднимается хорошо, а как начинается процесс выпечки, верхушка падает. Хлеб в Филипсе. 250 мл воды, 200 г. муки обойной, 250 высшего сорта. Дрожжи 1 ч.л. Саф-левюр. ???

**aleks0601** » Ср янв 07, 2015 4:48 pm

Klakewsa писал(а):это я первая получилась .
Подскажите, почему у меня верхушка хлеба опадает? Поднимается хорошо, а как начинается процесс выпечки, верхушка падает. Хлеб в Филипсе. 250 мл воды, 200 г. муки обойной, 250 высшего сорта. Дрожжи 1 ч.л. Саф-левюр. ???

Внимательно проверьте прилегание крышки в хлебопечке, у нас проблема, иногда при закрывании крышки она с одной стороны ложится не плотно и соответственно хлеб опадает.

**Rezeda** » Пт янв 09, 2015 12:21 pm

Klakewsa писал(а):Подскажите, почему у меня верхушка хлеба опадает?

может стоит дрожжи сменить? Я сейчас перешла на "Воронежские" мне очень нравиться, и почему так мало дрожжей ложишь у меня на 500 гр 2 ч.л. дрожжей .