Красный перец под маринадом

**Викуся Кукуся** » Пн окт 08, 2012 4:16 pm

Гвоздь писал(а):PS моя мечта: Женщина под чесночным соусом.

**Miata** » Пн окт 08, 2012 4:19 pm

И все же, хотелось бы поподробнее о количестве уксуса... ведь можно чайную лодку положить и его не слышно будет. а можно и пол литра на 1кг перца налить. ну ладно, с пол литра я перебощила. но все же. понятно, что потом это будет уже по своему вкусу подбираться, но с чего стоит начать? 1 чайная ложка или пару столовых на килограмм перца? ну хоть приблизительно...
(собираюсь сегодня приготовить, уж очень хочется кисленького-маринованного, да и перчик лишний в холодильнике завалялся.)

**Дефчоночка** » Пн окт 08, 2012 4:26 pm

Да причем тут перец!!!! :pardon:

Когда такая мордаха в кадре! :shock:

Спасибо огромное за рецепт и массу положительных эмоций!!!! :daisy:

**varik** » Пн окт 08, 2012 4:47 pm

Дефчоночка писал(а):Да причем тут перец!!!! Когда такая мордаха в кадре! Спасибо огромное за рецепт и массу положительных эмоций!!!!

Простите, а Вы чью мордаху имели ввиду? Собаки или хозяина?

**CASI** » Пн окт 08, 2012 4:57 pm

Как по мне, так обе хороши :ROFL:

Простите Эдуард

Спасибо за рецепт . Описание, фото все супер !!!

**48region** » Пн окт 08, 2012 5:09 pm

Про уксус. Столовый уксус на килограмм перца примерно 2 СТОЛОВЫЕ ложки и 2 столовые ложки бальзамического уксуса. Но это на мой вкус, я поострее люблю. Если вначале сам маринад покажется слишком уксусным, не волнуйтесь, через пару-тройку часов перец вберет в себя уксус и отдаст в маринад свой сок.

моника11111 писал(а):А чеснок в этот соус порезать меленько или все ж раздавить?Раздавленный чеснок интенсивнее"разговаривает"в блюде,поэтому можно меленько покромсать.

Тоже индивидуально, мне нравится мелко порезанный, я писал почему на предыдущей странице.