Сырые шампиньоны (крупные) - отрезать ножки.
Шапочки посолить, обмазать растительным маслом.
Отварить картофель (сделать пюре), обжарить мелко нарезанные ножки от шампиньонов с луком и смешать с пюре. Добавить соль, перец по вкусу. Начинить шапочки этой картошкой, посыпать сыром и в духовку на 10-15 минут.
Подавать горячими.
фото дублированно модератором