Пасуц -долма или постная долма.

**Изюминка** » Ср мар 11, 2009 2:37 am

Очень вкусное постное блюдо,можно есть как тёплым так и холодным.Я люблю в холодном виде)))

Ингридиенты:
квашеные тонкие листья капусты(хотя можно и свежие-не принципиально)
1ст.сухого гороха-нут
1 ст.лущеного гороха
1 ст. чечевицы
1 ст.красной фасоли
1ст.пшеничной крупы-блгура
лук
томат-паста
соль,перец,специи
кислые сливы(не обязательно,но желательно))

Приготовление:
Листья квашеной капусты предварительно замочить в холодной воде на 2 часа.Все крупы,кроме блгура замочить на ночь.

На следующий день сварить до готовности.Нут очистить от плёнки.Всё смешать.Добавить лук,мелко нарезанный и пережаренный с томат -пастой,соль,специи.Ещё раз хорошо вымешать.Выглядеть будет вот так:

Завернуть начинку в листья,долма должна быть крупного размера.Укладывать в кастрюлю ,пересыпая сливами.Залить водой,разведённой с томат-пастой.

Накрыть перевёрнутой тарелкой и отварить до готовности.Подавать холодной.

**Barbariska4** » Ср мар 11, 2009 9:17 am

Женечка!Выглядит очень здорово.Такого сочетания капуста и бобы ни разу не пробовала. :pardon:

**Изюминка** » Ср мар 11, 2009 10:00 am

Лариса! Я любитель всех видов бобовых и такую долму просто обожаю..Кстати,в Армении это праздничное блюдо...

**Innulya** » Ср мар 11, 2009 12:48 pm

Очень полезное блюдо, в нем столько белка, витаминов...Спасибо за рецепт! :good:

**Janeta2** » Ср мар 11, 2009 1:18 pm

Спасибо за рецепт. Взяла себе на заметку. :daisy:

**evadjan** » Вт мар 24, 2009 1:16 pm

ochen pravilniy i xoroschiy recept.ya vsegda tak prigatovila.

**AnCoLia** » Вс окт 04, 2009 9:03 pm

Благодарю за отличный рецепт! Вчера сделала по данному рецепту. Раньше я не любила пасуц толма, мама готовила а я в стороне оставалась, а так как уже сама готовила, съела с огромным удовольствием :oops:

Но я забыла лущеный горох положить в фарш :crazy:

. Но он и так очень вкусный! Спасибо за рецепт!

**Изюминка** » Пн окт 05, 2009 2:46 am

AnCoLia

не за что..

Раньше я не любила пасуц толма, мама готовила а я в стороне оставалась, а так как уже сама готовила, съела с огромным удовольствием

Это ты скучаешь)))Далеко от Родины всё родное -вкусно))

**AnCoLia** » Пн окт 05, 2009 6:43 pm

Изюминка писал(а):Это ты скучаешь))) Далеко от Родины всё родное -вкусно))

Я уже очень давно далеко от родины..... :cry:

Украина стала мне второй родиной, т.к. сколько лет в Армении жила, столько и в Украине... И ни разу не ездила в Армению :cry:

**Маргаритка** » Пн ноя 30, 2009 1:35 pm

Наверное нужно родиться в Ереване,чтобы приготовить такое лакомство.Особый аромат,вкус.В такие блюда,кроме всех перечисленных ингридиентов,нудно ещё вложить большую армянскую душу.

**Изюминка** » Пн ноя 30, 2009 2:02 pm

Маргаритка

Маргаритка)) очень красивые слова,спасибо,но меня улыбнули)) не могу вложить свою большую армянскую душу.. :pardon:

Я русская и родилась в Москве..так что ,я думаю, получится приготовить у любого..

**kukushka** » Пн ноя 30, 2009 2:14 pm

Жень очень люблю это блюдо, мама моя готовила эту долму.Сейчас мамы моей нет, а я честно говоря никогда ее не готовила. Спасибо,что напомнила и большое спасибо за рецепт. :Yahoo!:

Повезло тому армянину, который на тебе женился!!!! :friends:

**Изюминка** » Пн ноя 30, 2009 2:58 pm

kukushka

Светлана,спасибо! :girl_yes:

Пасуц -долма или постная долма.

Пасуц -долма или постная долма.

Смотрите также

Пасуц -долма или постная долма.