Очень простое, но в тоже время вкусное блюдо, которое может заменить гарнир, а может выступить в роли теплого салата.
Ингредиенты:
Брокколи - 500 г
Жареный миндаль - 100 г
Оливковое масло, соль, перец по вкусу
... и делаем
Брокколи отварить в кипящей воде или в пароварке до готовности.
Откинуть на дуршлаг, дать стечь до сухости.
Миндаль измельчить в ступке, добавить оливковое масло, посолить и поперчить.
Выложить брокколи, залить орехово-маслянной заправкой.
Блюдо подавать в теплым.
Хотя в холодном виде оно тоже вкусное.