Нежные котлетки из капусты

[дОлька Апельсина]

Доброго дня! Сегодня попробовала новый рецепт. Получилось так вкусно! Буду рада, если кому-то понравится!
Итак: 500 гр белокочанной капусты мелко режем (чем меньше, тем лучше) и ставим в сковородочке тушить с добавлением воды, минут 15. Затем добавляем 4 ст ложки овсяных хлопьев и тушим еще минут 5. Добавляем полстакана молока, солим, перчим, и тушим 10 минут. Снимаем с огня. Даем фаршу остыть. Добавляем 2-3 яйца. Перемешиваем. Ложкой в муку кладем фарш, обваливаем и на разогретую сковородочку. Жарим с 2 сторон до золотисто-коричневого цвета. Подаем с зеленью и сметанкой!Приятного!

[Рататуйка]

Красиво и вкусно....скажи пожалуйста....а в тесто значит муку не добавляем...просто обвалять и все?

[дОлька Апельсина]

Рататуйка, добавлять не нужно в тесто. Хотя думаю, можно попробовать. Но котлеты могут взять очень много муки, так как выделяется сок. А так-быстренько обвалять в муке и все

[erut]

вчера делала - очень нежненькие получились!! Племянница маленькая приезжала - попросила маму её научить готовить эти котлетки - уж очень понравились! Спасибо за такой простой и вкусный рецепт!!

[дОлька Апельсина]

Erut, рада что Вам и особенно племяшке понравилось! Кушайте на здоровье! Спасибо, что опробовали!!!

[Irishka81]

Спасибо за рецепт , обязательно его попробуем

[дОлька Апельсина]

Наздоровье, Ирочка! Пробуйте! Очень просто и вкусно!

[Александра Лемке]

Здравствуйте, Оля!

Большое спасибо Вам за рецепт – мы с другом уплетали за обе щеки! Единственное, что немножко меня огорчило, – котлетки, несмотря на 4 ложки геркулеса и 3 яйца, никак не желали формироваться. Я использовала две столовые ложки, обваливая ими котлеты в муке, которая при этом "вмешивалась" в сами котлеты. В результате они получились несколько "мучнистыми" и "неопрятными". Скажите, так и должно быть, или есть какой–то секрет, благодаря которому котлетки легко формируются? Ах да, я немного отклонилась от Вашего рецепта, использовав несладкий йогурт вместо молока. Какую роль играет молоко?

С уважением,
Алескандра

[VikaSN]

Очень вкусно, Оля! Большое спасибо!