Нам потребуется :
цветная капуста - 2,5 кг.
морковь - 2 шт.
чеснок - 1 головка.
укроп
перец черный горошек - 15 шт.
перец душистый горошек - 15 шт.
сахар - 1/2 ст.
соль -3 ст. л.
раст. масло -1 ст.
шафран -1/2 ч.л.
уксус 9% -1 ст.
Капусту разобрать на соцветия и сложить в кастрюлю чередуя с морковью, чесноком и укропом.
Закипятить 3 ст. воды со всеми специями и маслом выключить и влить уксус. Залить горячим маринадом капусту, поставить гнет , оставить на сутки в тепле, а затем в холод. Через 3-4 дня готово.
пробовала такyю, 
тепер знаю рецепт спасибо 
.
