(очень ленивые драники)

проще некуда!
картошку трем на крупной терке, вбиваем яйцо и немного муки (примерно ложку без горки на среднюю картофелину, а то и меньше), ну и посолить естессно.
эту смесь в виде лепешек на разогретую сковороду, прижимаем, чтобы получились плоскими (так лучше прожарятся) ну и жарим.
получается вкусно и хрустяще

подавать со сметанкой